Krabbensalat im Glas

Name: Krabbensalat im Glas
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200.0 g Radieschen; 200.0 g Krabben; 100.0 g Feldsalat; 2.0 EL Sonnenblumenkerne; 3.0 EL Mayonnaise; 1.0 kleines Stück Rettich, weiß; 2.0 Stängel Dill; 1.0 Apfel; 0.5 Granatapfel; 0.0 Salz; 0.0 Pfeffer

Ob für´s Partybuffet, Vorspeise oder Brunch. Der Krabbensalat im Glas mit Radiesschen, Feldsalat, Rettich-Mayonaise und Granatapfel ist optisch auf jeden Fall ein Hingucker.

20 min.

Dauer
15 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
243 kcal

Kalorien / Portion

Krabbensalat:

200 g Radieschen
200 g Krabben
100 g Feldsalat
2 EL Sonnenblumenkerne
3 EL Mayonnaise
1 kleines Stück Rettich, weiß
2 Stängel Dill
1 Apfel
0.5 Granatapfel
Salz
Pfeffer

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Zubereitung

1

Für den Krabbensalat die Radieschen putzen, vom Grün befreien und in feine Scheiben schneiden. Den Feldsalat waschen, trocken schleudern und grob zupfen. Den Rettich waschen, reiben und mit der Mayonnaise glattrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2

Die Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Bratpfanne ohne Zugabe von Fett goldbraun rösten und bereithalten. Den Dill fein hacken. Den Apfel waschen, halbieren und das Kerngehäuse herausschneiden. Anschließend in feine Streifen schneiden. Den Granatapfel halbieren und in einer hohen Schüssel ausklopfen.
3

Das Glas wie folgt schichten: Salat, Radieschen, Apfel, Krabben, Rettich-Mayonnaise, Dill, Granatapfel und Sonnenblumenkerne.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1017kJ 12%

Energie
243kcal 12%

Kalorien
15g 6%

Kohlenhydrate
14g 20%

Fett
13g 26%

Eiweiß

Krabbensalat im Glas

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