Mini-Spargel-Pizzen

Name: Mini-Spargel-Pizzen
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1.0 Rolle Blätterteig; 2.0 Bund Spargel, grün; 200.0 g Creme fraiche; 10.0 Cherrytomaten; 2.0 Zwiebel, rot; 3.0 Knoblauchzehe; 0.0 frische Petersilie; 1.0 Stück Parmesan; 0.0 Olivenöl; 1.0 EL Honig, flüssig; 0.0 Salz; 0.0 Pfeffer

Unsere kleinen Spargel-Pizzen eignen sich hervorragend als Abendessen, aber auch als kleiner Snack für Zwischendurch.

35 min.

Dauer
20 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
533 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

1 Rolle Blätterteig
2 Bund Spargel, grün
200 g Creme fraiche
10 Cherrytomaten
2 Zwiebel, rot
3 Knoblauchzehe
frische Petersilie
1 Stück Parmesan
Olivenöl
1 EL Honig, flüssig
Salz
Pfeffer

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Zubereitung

1

Den Blätterteig laut Verpackungsanleitung vorbereiten, in 6 gleichgroße Stücke schneiden und den Ofen vorheizen. Das Creme Fraiche kräftig salzen und pfeffern. Die Knoblauchzehen pressen und alles gut verrühren, dann auf die Blätterteigstücke streichen.
2

Den Spargel waschen, zurechtschneiden und auf die Blätterteigstücke verteilen. Tomaten waschen und halbieren. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Tomaten und Zwiebeln zum Spargel legen.
3

Die Mini-Pizzen etwa 15 Minuten backen, dann etwas Olivenöl darüber träufeln, mit Parmesan belegen und frische Petersilie dazugeben. Salzen und Pfeffern und Honig über den Spargel bzw. die Tomaten geben.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

2232kJ 27%

Energie
533kcal 27%

Kalorien
31g 12%

Kohlenhydrate
43g 61%

Fett
8g 16%

Eiweiß

Mini-Spargel-Pizzen

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