Pastasalat mit Kichererbsen

Name: Pastasalat mit Kichererbsen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400.0 g Gnocchetti sardi; 0.0 Salz; 240.0 g Tomate; 480.0 g Kichererbsen; 0.0 Pfeffer; 10.0 EL Olivenöl; 4.0 EL Essig; 1.0 Prise Zucker; 0.0 Chiliflocken; 2.0 Packungen Römersalat; 300.0 g Feta

Vorgekochte Kichererbsen schmecken leicht nussig und können direkt zum Salat gegeben werden: Probieren Sie unser Rezept für Pastasalat mit Kichererbsen.

30 min.

Dauer
30 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
965 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

400 g Gnocchetti sardi
Salz
240 g Tomate
480 g Kichererbsen
Pfeffer
10 EL Olivenöl
4 EL Essig
1 Prise Zucker
Chiliflocken
2 Packungen Römersalat
300 g Feta

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Zubereitung

1

Pasta nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen. Inzwischen To-maten mittelfein würfeln. Zwiebel fein würfeln. Kichererbsen im Sieb abspülen und abtropfen lassen. Öl mit Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Zwiebeln, Tomaten und Kichererb-sen untermischen. Die Nudeln im Sieb abgießen und dabei 100 ml Nudelwasser auffangen.
2

Nudeln und Nudelwasser mit zum Dressing geben und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken ab-schmecken. Salat längs halbieren und in feine Streifen schneiden. Den Feta abtropfen lassen und zerbröseln. Die Salatstreifen unter die Nudeln heben und den Pasta-Salat mit Feta be-streut servieren.