Name: Pflaumendessert
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4.0 gluten- und laktosefreier Keks; 300.0 g Pflaumen; 150.0 ml Pflaumensaft; 1.0 EL Johannisbrotkernmehl; 1.0 Msp. Lebkuchengewürz; 300.0 ml Sojajoghurt; 65.0 ml Kokosöl; 150.0 g Softpflaume

20 min.

Dauer
20 min.

Aktive Arbeitszeit
Mittel
402 kcal

Kalorien / Portion
Glutenfrei
Vegan
Laktosefrei

Dazu:

4 gluten- und laktosefreier Keks

300 g Pflaumen
150 ml Pflaumensaft
1 EL Johannisbrotkernmehl
1 Msp. Lebkuchengewürz
300 ml Sojajoghurt
65 ml Kokosöl
150 g Softpflaume

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Zubereitung

1

Pflaumen entkernen und 1 Pflaumen zurück stellen. Pflaumen mit Pflaumensaft, Johannisbrotkernmehl und Lebkuchengewürz pürieren.
2

Die Pflaumencreme auf 4 Dessertgläser verteilen.
3

Soja-Joghurt mit flüssigem Kokosöl und den getrockneten Pflaumen pürieren.
4

Die Soja-Pflaumencreme auf die Pflaumencreme schichten. Die zurück gestellten Pflaume vierteln und auf den Desserts anrichten. Kühl stellen. Jedoch mindestens 1 Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen. Dann entfaltet sich das Aroma.