Pitahaya-Split

Name: Pitahaya-Split
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2.0 Pitahaya (Drachenfrucht); 250.0 g Speisequark; 2.0 TL Vanillezucker; 1.0 Mango; 500.0 g Erdbeeren; 2.0 TL Johannisbrotkernmehl; 2.0 TL Schokoladenraspel, zartbitter; 4.0 EL Mandelsplitter; 8.0 Vollkornkeks

Exotisches Dessert in nur 10 Minuten: Zaubern Sie mit unserem Rezept aus einer Drachenfrucht, Quark, Erdbeeren und Schokosplittern einen Pitahaya-Split!

10 min.

Dauer
10 min.

Aktive Arbeitszeit
Mittel
389 kcal

Kalorien / Portion

2 Pitahaya (Drachenfrucht)
250 g Speisequark
2 TL Vanillezucker
1 Mango
500 g Erdbeeren
2 TL Johannisbrotkernmehl
2 TL Schokoladenraspel, zartbitter
4 EL Mandelsplitter
8 Vollkornkeks

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Zubereitung

1

Pitahaya/s halbieren. Fruchtfleisch mithilfe eines Löffels aus den Hälften lösen, dabei einen Rand von etwa 0,5 cm stehen lassen.
2

Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und mit Quark und Vanille-Zucker vermischen.
3

Mango-Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Erdbeeren zusammen mit Johannisbrotkernmehl pürieren und unter den Pitahaya-Quark heben. Ausgehöhlte Pitahayahälften damit füllen. Mit Mango-Würfeln, Schokoraspeln und Mandelsplittern dekorieren und mit jeweils 2 Keksen servieren.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1629kJ 19%

Energie
389kcal 19%

Kalorien
48g 18%

Kohlenhydrate
15g 21%

Fett
14g 28%

Eiweiß

Pitahaya-Split

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