Eine etwas unbekannte Kombination aber super köstlich: In Limettenbutter geschwenkte Pasta mit Blattspinat und Räucherforelle.

Räucherforelle mit Pasta

Name: Räucherforelle mit Pasta
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 300.0 g Tagliatelle; 2.0 Zwiebel, rot; 100.0 g Butter; 2.0 Limette, unbehandelt; 100.0 g Blattspinat; 0.0 Salz; 0.0 Pfeffer; 200.0 g Forelle, geräuchert

Eine etwas unbekannte Kombination aber super köstlich: In Limettenbutter geschwenkte Pasta mit Blattspinat und Räucherforelle.

20 min.

Dauer
15 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
377 kcal

Kalorien / Portion

Für die Limettenpasta:

300 g Tagliatelle
2 Zwiebel, rot
100 g Butter
2 Limette, unbehandelt
100 g Blattspinat
Salz
Pfeffer
200 g Forelle, geräuchert

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Zubereitung

1

Die Tagliatelle in ausreichend Wasser nach Packungsanleitung kochen.
2

Die Zwiebeln schälen und fein würfeln.
3

Die Zwiebeln in der Butter glasig schwitzen. Den Abrieb und den Saft der Limette in die Butter geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
4

Die Tagliatelle zusammen mit dem Blattspinat in die Pfanne geben und schwenken
5

Die Forelle zupfen und für 2 bis 3 Minuten mit anschwitzen und servieren.

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Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1578kJ 19%

Energie
377kcal 19%

Kalorien
23g 9%

Kohlenhydrate
24g 34%

Fett
17g 34%

Eiweiß

Räucherforelle mit Pasta

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