Rindersteaks, gegrillt

Name: Rindersteaks, gegrillt
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4.0 Entrecôte oder Rumpsteak vom Rind; 0.5 EL Rosmarin; 0.5 EL Thymian; 3.0 EL Olivenöl, kalt gepresst; 0.0 Salz; 0.0 Pfeffer; 80.0 g Zwiebel; 4.0 Cocktailtomaten

Probieren Sie unser Rezept für gegrillte Rindersteaks einmal aus: Mariniert in Öl, Rosmarin und Thymian und mit gebratenen Zwiebeln und Cocktailtomaten!

80 min.

Dauer
20 min.

Aktive Arbeitszeit
Mittel
407 kcal

Kalorien / Portion

4 Entrecôte oder Rumpsteak vom Rind
0.5 EL Rosmarin
0.5 EL Thymian
3 EL Olivenöl, kalt gepresst
Salz
Pfeffer
80 g Zwiebel
4 Cocktailtomaten

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Zubereitung

1

Die Kräuter waschen, trocken tupfen und hacken. Die Zwiebel pellen und vierteln.
2

Die Steaks in eine flache Schale legen, Kräuter über die Steaks verteilen. Das Olivenöl darüber träufeln und das Ganze zugedeckt im Kühlschrank mindestens 1 Stunde marinieren.
3

In einer Grillpfanne etwas Öl aus der Marinade erhitzen. Die Steaks aus der Marinade heben, salzen und pfeffern, in die Pfanne legen und von jeder Seite 4-6 Minuten grillen, dabei öfter mit der Marinade beträufeln. In der letzten Minute die Zwiebelviertel und die Kirschtomaten mit in die Pfanne legen.
4

Beilagentipp

Dazu reichen Sie gegrilltes Baguette und eine süß-saures Schlehen-Chutney.
5

Variationstipp

Die Steaks kann man natürlich auch auf einem Holzkohlengrill grillen.