Schnitzel Zwiebel-Sahne

Name: Schnitzel Zwiebel-Sahne
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4.0 Stk. Schweineschnitzel; 3.0 Stk. Zwiebel; 1.0 Becher Sahne; 150.0 g Kräuter Crème Fraîche; 200.0 ml Weißwein; 100.0 ml Gemüsebrühe; 2.0 Zehen Knoblauchzehe; 2.0 EL Petersilie; 3.0 EL Schnittlauch; 200.0 g Käse, gerieben; 3.0 EL Butter; 0.0 Salz; 0.0 Pfeffer

Lust auf ein deftiges Fleischgericht? Probieren Sie unser Rezept für Schweineschnitzel in Zwiebel-Sahne-Soße aus: Mit Kräuter Creme fraiche, Knoblauch, geriebenem Käse und einem Schuss Weißwein!

40 min.

Dauer
20 min.

Aktive Arbeitszeit
Mittel
675 kcal

Kalorien / Portion

Zutaten

4 Stk. Schweineschnitzel
3 Stk. Zwiebel
1 Becher Sahne
150 g Kräuter Crème Fraîche
200 ml Weißwein
100 ml Gemüsebrühe
2 Zehen Knoblauchzehe
2 EL Petersilie
3 EL Schnittlauch
200 g Käse, gerieben
3 EL Butter
Salz
Pfeffer

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Zubereitung

1

Schnitzel würzen und in einer Pfanne in Butter anbraten, anschließend in einer geschlossenen Auflaufform warm halten.
2

Im selben Bratfett Zwiebeln glasig dünsten und anschließend auf die Schnitzel legen.
3

Crème fraîche, Sahne, Weißwein, Gemüsebrühe und gehackten Knoblauch vermischen. Gehackte Petersilie und Lauch dazugeben. Die Sauce über die Schnitzel gießen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 20 Min. backen.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

2826kJ 34%

Energie
675kcal 34%

Kalorien
7g 3%

Kohlenhydrate
50g 71%

Fett
42g 84%

Eiweiß

Schnitzel Zwiebel-Sahne

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