Schoko-Pflaumen-Cookies

Name: Schoko-Pflaumen-Cookies
Prep time: 35 min
Total time: 47 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 80.0 g Pflaumen, getrocknet, entsteint; 2.0 EL Holunderbeerengetränk; 100.0 g Schokolade, dunkel; 125.0 g Schmelzhaferflocken; 75.0 g Traubenkern-Dinkel-Vollkornmehl; 3.0 gestr. TL Weinsteinbackpulver; 2.0 Ei; 75.0 g Zucker, braun; 1.0 TL Lebkuchengewürz; 50.0 g Haselnuss, gehackt

Exotisches Dinkelgebäck: Probieren Sie unsere Schoko-Pflaumen-Cookies mit getrockneten Pflaumen, dunkler Schokolade und gehackten Walnüssen!

47 min.

Dauer
35 min.

Aktive Arbeitszeit
Mittel
221 kcal

Kalorien / Portion

80 g Pflaumen, getrocknet, entsteint
2 EL Holunderbeerengetränk
100 g Schokolade, dunkel
125 g Schmelzhaferflocken
75 g Traubenkern-Dinkel-Vollkornmehl
3 gestr. TL Weinsteinbackpulver
2 Ei
75 g Zucker, braun
1 TL Lebkuchengewürz
50 g Haselnuss, gehackt

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Zubereitung

1

Pflaumen mit Holunderbeerengetränk pürieren. Schokolade im Wasserbad schmelzen.
2

Haferflocken mit Mehl und Backpulver mischen. Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
3

Eier mit Zucker und Lebkuchengewürz schaumig rühren. Pflaumen, flüssige Schokolade, Mehlmischung und Nüsse mit dem Knethaken des Handrührers zügig untermischen.
4

Mit Hilfe von zwei Teelöffeln Teig abstechen und auf das Backblech setzen. Ca. 12 Minuten backen.
5

Das Gebäck zwei Tage lang vollkommen austrocknen lassen und dann in einer Gebäckdose aufbewahren.

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Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

925kJ 11%

Energie
221kcal 11%

Kalorien
29g 11%

Kohlenhydrate
9g 13%

Fett
6g 12%

Eiweiß

Schoko-Pflaumen-Cookies

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