Spaghetti mit Lachs-Sauce

Name: Spaghetti mit Lachs-Sauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1.0 kg Brokkoli; 800.0 g Champignons; 4.0 EL Rapsöl; 8.0 EL Schnittlauchröllchen; 6.0 Lorbeerblatt; 8.0 Tassen Milch; 2.0 EL Johannisbrotkernmehl; 600.0 g Lachsfilet; 8.0 EL Petersilie; 4.0 Handvoll Basilikum-Blatt; 0.0 Pfeffer; 0.0 Salz; 450.0 g Vollkornspaghetti

Unser Tipp für ein schnelles Pastagericht mit Fisch: Probieren Sie unsere Vollkornspaghetti mit Brokkoli, Champignons und Lachsfilet in Milch-Sauce - fertig in 20 Minuten!

20 min.

Dauer
20 min.

Aktive Arbeitszeit
Mittel
414 kcal

Kalorien / Portion

1 kg Brokkoli
800 g Champignons
4 EL Rapsöl
8 EL Schnittlauchröllchen
6 Lorbeerblatt
8 Tassen Milch
2 EL Johannisbrotkernmehl
600 g Lachsfilet
8 EL Petersilie
4 Handvoll Basilikum-Blatt
Pfeffer
Salz
450 g Vollkornspaghetti

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Zubereitung

1

Brokkolistiel in Würfel, Brokkoliröschen in mundgerechte Stücke und Champignons in Scheiben schneiden. Die Zutaten in Öl bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten.
2

Schnittlauch und Lorbeer zugeben und mit Milch ablöschen. Johannisbrotkernmehl mit einem Sieb einstreuen und die Milch eindicken lassen.
3

Den gewürfelten Lachs darüber verteilen und die gehackten Kräuter darüber streuen. Die Pfanne zudecken und alles bei kleiner Flamme 5 Minuten ziehen lassen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
4

Die Vollkornspaghetti nach Packungsanleitung bissfest garen und mit der Sauce servieren.

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Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1733kJ 21%

Energie
414kcal 21%

Kalorien
52g 20%

Kohlenhydrate
8g 11%

Fett
33g 66%

Eiweiß

Spaghetti mit Lachs-Sauce

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