Spaghetti mit scharfer Sauce

Name: Spaghetti mit scharfer Sauce
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 2.0 Schalotte; 2.0 Zehen Knoblauch; 1.0 Stück Ingwer; 350.0 g Cherry Rispentomate; 2.0 EL Olivenöl, nativ extra; 1.0 EL Tomatenmark; 1.0 Tomaten, aus der Dose; 400.0 g Spaghetti; 2.0 EL Sambal Oelek (Chilisauce); 1.0 Prise Salz; 1.0 Prise Pfeffer; 1.0 TL Rohrohrzucker; 0.5 Bund Koriander

Haben Sie Appetit auf ein pikantes Pastagericht? Probieren Sie unsere Spaghetti mit scharfer Tomatensauce mit viel Tomaten, Ingwer und einem Hauch Chili.

25 min.

Dauer
15 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
235 kcal

Kalorien / Portion
Vegan

2 Schalotte
2 Zehen Knoblauch
1 Stück Ingwer
350 g Cherry Rispentomate
2 EL Olivenöl, nativ extra
1 EL Tomatenmark
1 Tomaten, aus der Dose
400 g Spaghetti
2 EL Sambal Oelek (Chilisauce)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Rohrohrzucker
0.5 Bund Koriander

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Zubereitung

1

Schalotten und Knoblauch pellen und fein hacken. Ingwer schälen und fein hacken. Tomaten waschen und vierteln. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Ingwer, Schalotten und Knoblauch hineingeben und anschwitzen.
2

Tomatenmark einrühren. Tomaten aus der Konserve hinzufügen und mit anschwitzen, bis sie zerfallen. Nach Belieben kurz mit einem Pürierstab durchpürieren.
3

Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen.
4

Tomatensauce mit Sambal Oelek, Salz, Pfeffer und Rohrzucker abschmecken. Koriander waschen, trocken schütteln und hacken.
5

Spaghetti mit scharfer Sauce und Koriander anrichten und servieren.