Name: Wassermelonensalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.5 Wassermelone; 60.0 g Rucola; 200.0 g Feta; 5.0 EL Olivenöl; 4.0 EL Zitronensaft; 100.0 g Olive; 0.0 Salz; 0.0 Pfeffer

15 min.

Dauer
15 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
230 kcal

Kalorien / Portion
Glutenfrei
Vegetarisch
Vegan

0.5 Wassermelone
60 g Rucola
200 g Feta
5 EL Olivenöl
4 EL Zitronensaft
100 g Olive
Salz
Pfeffer

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Zubereitung

1

Melone mit der Schnittfläche nach unten auf den Grillrost legen und ca. 1 Minute grillen. Eine ca. 2 cm dicke Scheibe abschneiden. Vorgang wiederholen, bis die Melone komplett aufgeschnitten ist.
2

Rucola waschen, trocken schütteln und hacken. Feta zerbröckeln. Käse, Rucola, Olivenöl und Zitronensaft mischen.
3

Melonenscheiben in Streifen schneiden, Salatmix darauf verteilen. Mit Oliven bestreuen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

963kJ 11%

Energie
230kcal 12%

Kalorien
30g 12%

Kohlenhydrate
5g 7%

Fett
15g 30%

Eiweiß

Wassermelonensalat

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