Würstchen im Blätterteig
Sie lieben deftige Speisen mit Raffinesse? Unser Rezept für Würstchen im Blätterteig mit Wirsing und Speck ist schnell zubereitet und das Gericht erhält durch den knusprigen Blätterteigmantel eine feine Butternote!
8 Portionen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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1955kJ 23%
Energie
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467kcal 23%
Kalorien
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18g 7%
Kohlenhydrate
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39g 56%
Fett
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16g 32%
Eiweiß
Bratwurst, Teig & Speck: Rezept für Würstchen im Blätterteig
Bei unserem Rezept für Würstchen im Blätterteig wird der deftige Geschmack saftiger Bratwürste mit dem groben Räucherspecks, einem intensiven Kohlaroma und einer Butternote von selbst gemachtem Blätterteig kombiniert. In dicke Scheiben geschnitten und mit Bratensoße serviert, überzeugen unsere Würstchen im Blätterteig sowohl als Mittag- oder Abendessen wie auch zu besonderen Anlässen.
Übrigens: Das raffinierte Gericht lässt sich – ebenso wie die Thüringer Wurstspezialität Stolzer Heinrich – in nur dreißig Minuten zubereiten und ist daher ideal, wenn Ihnen nur wenig Zeit zum Kochen bleibt. Ebenso schnell gelingt unser Rezept für süße Blätterteigtaschen mit Beeren – eine tolle Dessert-Idee für Grillabende!
Rezept für Würstchen im Blätterteig, mit Soße und Beilagen
Frische Würste werden auf zahlreiche Arten serviert und genossen: Im Sommer als Bratwurst mit buntem Salat vom Grill – alternativ auch aus der Pfanne –, unterwegs im Brötchen auf die Hand oder als Fingerfood namens "Würstchen im Schlafrock" bei der Geburtstagsparty. Beliebt dazu sind Senf, Ketchup, Currysoße oder Kräuterquark, Beilagen wie Bratkartoffeln, Pommes, Sauerkraut oder Kartoffelbrei runden das Ganze ab und machen zudem satt.
Tipp: Probieren Sie unser Rezept für eine Kartoffel-Bratwurstpfanne aus. In etwa 30 Minuten zaubern Sie damit ein köstliches Gericht mit Paprika, Cocktailtomaten und Frühlingszwiebeln für Ihre Familie auf den Tisch.
Verschiedene Bratwürste und ihre Zutaten Was steckt eigentlich in der saftigen Spezialität? Bratwürste sind unter einer Vielzahl geschützter Bezeichnungen bekannt, die sich durch ihre Zutaten oder in ihrer Herstellungsweise unterscheiden. Die bekanntesten Würstchen sind zweifellos die Currywurst, Nürnberger und Thüringer Rostbratwürste. All diese beliebten Klassiker werden aus Schweinefleisch hergestellt. Die Currywurst enthält darüber hinaus noch Speck und Currygewürz, während Nürnberger mit Majoran abgeschmeckt werden. Die Thüringer Rostbratwurst zeichnet sich wiederum durch Kümmel- und Knoblauchnoten aus.
