Name: Wurst-Gemüse-Spieße
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 2.0 große Zucchini; 3.5 große Karotte; 3.0 Zweig Thymian; 3.0 EL Olivenöl; 0.0 Salz; 0.0 Pfeffer; 10.0 Thüringer Bratwurst; 300.0 ml Aioli

15 min.

Dauer
15 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
372 kcal

Kalorien / Portion

2 große Zucchini
3.5 große Karotte
3 Zweig Thymian
3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
10 Thüringer Bratwurst
300 ml Aioli

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Zubereitung

1

Zucchini und Möhren waschen und putzen bzw. schälen. Beides auf dem Küchenhobel in lange, ca. 0,2 cm dicke Scheiben hobeln. Thymianblättchen abzupfen. Gemüsestreifen mit Thymian, Öl, Salz und Pfeffer einreiben.
2

Gemüsestreifen abwechselnd mit 5 Bratwürstchen dicht an dicht auf die Arbeitsplatte legen. Dann 5 lange Holzspieße durch den Stapel stechen. Die restlichen Würstchen und Gemüsestreifen ebenso zusammenstecken.
3

Die großen Spieße auf dem Grill von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun grillen. Herunternehmen, mit einem scharfen Messer jeweils in 5 Spieße schneiden und mit Aioli zum Dippen sofort servieren.