Name: Donut Lollies
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 1.0 Liter Rapsöl; 200.0 ml Milch; 0.5 Würfel Hefe; 500.0 g Weizenmehl (Type 405); 80.0 g Zucker; 80.0 g Rapsöl; 3.0 Ei; 200.0 g Couvertüre, Vollmilch; 100.0 g Couvertüre, weiß; 4.0 EL Zuckerperlen

105 min.

Dauer
25 min.

Aktive Arbeitszeit
Schwer
355 kcal

Kalorien / Portion

Außerdem:

1 Liter Rapsöl

200 ml Milch
0.5 Würfel Hefe
500 g Weizenmehl (Type 405)
80 g Zucker
80 g Rapsöl
3 Ei
200 g Couvertüre, Vollmilch
100 g Couvertüre, weiß
4 EL Zuckerperlen

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Zubereitung

1

Die Milch in der Mikrowelle lauwarm erwärmen und in eine Rührschüssel geben. Die Hefe hineingeben und auflösen. 100 g Mehl sowie den Zucker hinzugeben und verrühren. Den Teig an einem warmen Ort abgedeckt für 30 Minuten gehen lassen.
2

Das restliche Mehl sowie das Rapsöl und die Eier einkneten. Den Teig abermals 15-20 Minuten gehen lassen. Erneut durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
3

Mit einem Donutausstecher die Donuts ausstechen, bis der Teig verbraucht ist. Die Donuts abermals für 20 Minuten gehen lassen.
4

Das Rapsöl in einem großen Topf oder in einer Fritteuse auf 180 Grad erhitzen. Die Donuts nacheinander von beiden Seiten für 5-6 Minuten goldbraun frittieren und auf einem mit Küchenpapier bedeckten Backblech abtropfen lassen.
5

Beide Schokoladenglasuren nach Packungsanleitung zubereiten, nacheinander über die Donuts gießen und mit den Zuckerperlen verzieren. Die Donut-Lollies auf Holzstiele aufspießen und genießen.

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Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1486kJ 18%

Energie
355kcal 18%

Kalorien
55g 21%

Kohlenhydrate
12g 17%

Fett
6g 12%

Eiweiß

Donut Lollies

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