Forellenfilet-Häppchen

Name: Forellenfilet-Häppchen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 16 servings
Ingredients: 1.0 kleine Petersilienwurzel; 4.0 große Apfel; 125.0 g Forellenfilet; 100.0 g Frischkäse mit Kräutern; 8.0 Scheiben Vollkorntoast; 2.0 EL Zitronensaft; 1.0 TL Paprikapulver, edelsüß

Fisch-Snack für Silvester? Unsere Forellenfilet-Häppchen mit Äpfeln, Petersilienwurzel, Kräuterfrischkäse und Vollkorntoast sind in 20 Minuten zubereitet!

20 min.

Dauer
20 min.

Aktive Arbeitszeit
Mittel
71 kcal

Kalorien / Portion

1 kleine Petersilienwurzel
4 große Apfel
125 g Forellenfilet
100 g Frischkäse mit Kräutern
8 Scheiben Vollkorntoast
2 EL Zitronensaft
1 TL Paprikapulver, edelsüß

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Zubereitung

1

Petersilienwurzel und ½ Apfel (mit Schale) fein raspeln.
2

Forellenfilets mit einer Gabel zerpflücken, die genannten Zutaten mit 1 EL Frischkäse vermischen und die Toasts im Toaster toasten.
3

Restliche Äpfel mit Schale mit einem Apfelausstecher entkernen und in 0,3 cm dicke Scheiben schneiden, diese mit Zitronensaft bestreichen.
4

Jeweils 1 TL Frischkäse auf die Toasts geben und verstreichen. Je 3 Apfelscheiben auf eine Toastscheibe setzen. Darauf je 2 gehäufte Teelöffel Forellenmasse setzen.
5

Jeden Toast diagonal halbieren und mit Paprika bestreut auf einer Platte anrichten.

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Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

297kJ 4%

Energie
71kcal 4%

Kalorien
11g 4%

Kohlenhydrate
1g 1%

Fett
4g 8%

Eiweiß

Forellenfilet-Häppchen

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