Name: Gemüse-Hüttenkäse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 50.0 g Frühlingszwiebel; 150.0 g Paprika, orange; 0.5 Bund Schnittlauch; 1.0 Stängel frische Petersilie; 600.0 g Frischkäse, körnig; 1.0 EL Leinsamen; 0.0 Salz; 0.0 Pfeffer

15 min.

Dauer
15 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
191 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

Für den Hüttenkäse:

50 g Frühlingszwiebel
150 g Paprika, orange
0.5 Bund Schnittlauch
1 Stängel frische Petersilie
600 g Frischkäse, körnig
1 EL Leinsamen
Salz
Pfeffer

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Zubereitung

1

Frühlingszwiebeln putzen und in feine Würfel schneiden.
2

Paprikaschote vierteln, Stielansätze, Samen und die weißen Trennwände entfernen, das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
3

Schnittlauch waschen, gut abtropfen lassen und in feine Röllchen schneiden. Petersilienblättchen vom Stängel zupfen, waschen, gut abtropfen lassen und fein hacken.
4

Die vorbereiteten Zutaten mit dem Hüttenkäse in eine Schüssel geben, vermischen. Leinsamen unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.