Name: Jakobsmuscheln mit Pasta
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500.0 g Farfalle (Schleifchen-Nudeln); 3.0 EL Olivenöl; 250.0 g Jakobsmuscheln; 150.0 g Oliven, schwarz, entsteint; 50.0 Kapern; 2.0 Stängel Thymian; 2.0 TL Butter; 1.0 TL Balsamico Bianco-Essig; 0.0 einige Basilikumblättchen

30 min.

Dauer
20 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
356 kcal

Kalorien / Portion

500 g Farfalle (Schleifchen-Nudeln)
3 EL Olivenöl
250 g Jakobsmuscheln
150 g Oliven, schwarz, entsteint
50 Kapern
2 Stängel Thymian
2 TL Butter
1 TL Balsamico Bianco-Essig
einige Basilikumblättchen

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Zubereitung

1

Die Farfalle in ausreichend Wasser nach Packungsanleitung al dente kochen. Die Jakobsmuscheln evtl. auftauen lassen.
2

Das Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Jakobsmuscheln rundherum für 3-5 Minuten anbraten. Die Oliven sowie die Kapern hineingeben und kurz mit anrösten. Den Thymian vom Stängel zupfen und über die Muscheln streuen.
3

Die Oliven abtropfen lassen und mit in die Pfanne geben. Die Butter sowie den Balsamicoessig dazugeben und gut verteilen. Die Nudeln sofort hineingeben, kurz durchschwenken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4

Die Pasta mit Jakobsmuscheln sowie mit Basilikumblättern servieren.

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Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1491kJ 18%

Energie
356kcal 18%

Kalorien
15g 6%

Kohlenhydrate
23g 33%

Fett
18g 36%

Eiweiß

Jakobsmuscheln mit Pasta

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