Klassische selbstgemachte Schokoladen-Cookies mit Kokosraspeln verfeinert - ob zur Weihnachtszeit, zum Kindergeburstag oder für Zwischendurch: ein leckerer kleiner Snack.

Kokosnuss-Cookies

Name: Kokosnuss-Cookies
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 30 servings
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 200.0 g Zucker; 200.0 g Butter; 1.0 Päckchen Vanillezucker; 2.0 Ei; 340.0 g Weizenmehl; 1.0 TL Natron; 1.0 Prise Salz; 150.0 g Kokosraspeln; 150.0 g Schokolade, zartbitter

Klassische selbstgemachte Schokoladen-Cookies mit Kokosraspeln verfeinert - ob zur Weihnachtszeit, zum Kindergeburstag oder für Zwischendurch: ein leckerer kleiner Snack.

45 min.

Dauer
30 min.

Aktive Arbeitszeit
Mittel
172 kcal

Kalorien / Portion

200 g Zucker
200 g Butter
1 Päckchen Vanillezucker
2 Ei
340 g Weizenmehl
1 TL Natron
1 Prise Salz
150 g Kokosraspeln
150 g Schokolade, zartbitter

weniger Zutaten anzeigen

alle Zutaten anzeigen

Zubereitung

1

Zucker, Butter und Vanillezucker mit dem Handrührgerät zu einer glatten Masse verarbeiten. Die Eier hinzufügen und alles gut verrühren.
2

In einer weiteren Schüssel Mehl, Natron, Salz und Kokosraspeln vermischen und zu der Buttermischung geben. Alles zu einem weichen Teig vermischen.
3

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) vorheizen. Die Schokolade in kleine Stücke hacken, zum Teig geben und kurz unterrühren.
4

Das Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig portionsweise abstechen, zu Kugeln formen und auf das Blech geben. Die Kugeln sollten 8 cm Abstand voneinander haben.
5

Die Cookies im Backofen ca. 15 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech abkühlen lassen.

weniger schritte anzeigen

alle schritte anzeigen

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

720kJ 9%

Energie
172kcal 9%

Kalorien
18g 7%

Kohlenhydrate
10g 14%

Fett
2g 4%

Eiweiß

Kokosnuss-Cookies

Ähnliche Rezepte