Name: Kürbis-Törtchen im Filoteig
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 250.0 g Hokkaido-Kürbis; 80.0 g Frühlingszwiebel; 1.0 Knoblauchzehe; 4.0 EL Pflanzenöl; 2.0 TL KNORR Gemüse Bouillon; 0.0 Pfeffer; 0.0 Ingwerpulver; 150.0 g Feta; 6.0 Blatt Filoteig; 4.0 Ei; 200.0 ml Milch

50 min.

Dauer
30 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
160 kcal

Kalorien / Portion

250 g Hokkaido-Kürbis
80 g Frühlingszwiebel
1 Knoblauchzehe
4 EL Pflanzenöl
2 TL KNORR Gemüse Bouillon
Pfeffer
Ingwerpulver
150 g Feta
6 Blatt Filoteig
4 Ei
200 ml Milch

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Zubereitung

1

Kürbis entkernen, Fruchtfleisch grob reiben. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
2

Kürbis, Frühlingszwiebeln und Knoblauch in 1 EL Öl ca. 5 Minuten dünsten. Mit Knorr Gemüse Bouillon, Pfeffer und Ingwer abschmecken. Feta zerkrümeln und untermischen, beiseite stellen.
3

12 Mulden eines Muffinblechs gut einfetten. Filoteigblätter jeweils in 4 Quadrate schneiden. Je 2 Filoteigquadrate übereinanderlegen, dabei jedes Blatt auf der Oberseite mit etwas Öl bestreichen und in eine Mulde hineindrücken.
4

Kürbis-Feta-Füllung gleichmäßig auf die Mulden verteilen. Eier mit Milch verrühren und den Guss darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und ca. 5 Minuten im Blech abkühlen lassen. Kürbis-Törtchen im Filoteig durch leichtes Drehen aus der Form lösen und servieren.

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Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

670kJ 8%

Energie
160kcal 8%

Kalorien
10g 4%

Kohlenhydrate
10g 14%

Fett
6g 12%

Eiweiß

Kürbis-Törtchen im Filoteig

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