Mango-Feta-Salat

Name: Mango-Feta-Salat
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2.0 EL Senf; 2.0 EL Honig; 8.0 EL Balsamico; 5.0 EL Walnusskerne; 2.0 Mango; 300.0 g Feldsalat; 10.0 kleine Rispentomate; 400.0 g Feta

Diese Kombination werden Sie lieben: Unser Mango-Feta-Salat mit Feldsalat, Tomaten und gerösteten Walnüssen schmeckt super aromatisch und ist genau das Richtige für den Sommer!

25 min.

Dauer
25 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
465 kcal

Kalorien / Portion

Für das Dressing:

2 EL Senf
2 EL Honig
8 EL Balsamico

5 EL Walnusskerne
2 Mango
300 g Feldsalat
10 kleine Rispentomate
400 g Feta

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Zubereitung

1

Eine Pfanne ohne Fett erhitzen. Darin Walnusskerne 2-3 Minuten goldgelb anrösten, herausnehmen und abkühlen lassen.
2

Die Mangos vom Stein schneiden. Fruchtfleisch schälen und grob würfeln. Feldsalat waschen und gut abtropfen lassen. Rispentomaten vierteln, Schafskäse grob zerbröseln.
3

Für das Dressing: Senf und Honig in eine Schüssel geben und verrühren. Balsamico nach und nach untermischen.
4

Feldsalat, Mango, Rispentomaten, Fetakäse und Dressing mischen. Mit gerösteten Walnüssen bestreuen.

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Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1947kJ 23%

Energie
465kcal 23%

Kalorien
22g 8%

Kohlenhydrate
34g 49%

Fett
20g 40%

Eiweiß

Mango-Feta-Salat

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