Mie Goreng–Gebratene Nudeln

Name: Mie Goreng–Gebratene Nudeln
Prep time: 13 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200.0 g Mie-Nudeln; 200.0 g Lauch; 200.0 g Karotte; 1.0 Zwiebel; 1.0 Knoblauchzehe; 300.0 g Hähnchenbrust; 500.0 g Chinakohl; 3.0 EL Erdnussöl; 80.0 g Sojabohnensprossen; 1.0 TL Sesamöl; 1.0 EL Sojasauce, hell; 2.0 EL Chilisauce

Fertig in 20 Minuten: Probieren Sie unser Rezept für gebratene Mie-Nudeln mit Chinakohl, Sojabohnensprossen und feinen Hähnchenbrust-Streifen aus!

20 min.

Dauer
13 min.

Aktive Arbeitszeit
Mittel
428 kcal

Kalorien / Portion

200 g Mie-Nudeln
200 g Lauch
200 g Karotte
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
300 g Hähnchenbrust
500 g Chinakohl
3 EL Erdnussöl
80 g Sojabohnensprossen
1 TL Sesamöl
1 EL Sojasauce, hell
2 EL Chilisauce

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Zubereitung

1

Mie-Nudeln nach Packungsanleitung in heißem Wasser einweichen und anschließend gut abtropfen lassen. Lauch und Möhren in feine Streifen schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Hähnchenbrust in 1 cm breite Streifen schneiden. Chinakohl in Streifen schneiden
2

Hähnchenbrust in 2 TL Erdnussöl anbraten, aus dem Wok nehmen und beiseitestellen.
3

Restliches Öl erhitzen, Lauch, Möhren, Zwiebel, Knoblauch bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten anbraten. Chinakohl und Sprossen zugeben und weitere 3 Minuten braten.
4

Mie-Nudeln zusammen mit dem angebratenen Fleisch und dem Fleischsaft zum Gemüse geben und vermischen. Sesamöl zugeben. Mit Soja- und Chilisoße würzen und servieren.