Festliche Vorspeise für Ihr Wintermenü: Probieren Sie unser Rezept für einen gemischten Salat mit gerösteten Nüssen und Orangen-Sahne-Dressing aus!

Mixed Salat mit Nüssen

Name: Mixed Salat mit Nüssen
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1.0 Vollkornbaguette; 1.0 Tasse Orangensaft; 1.0 TL Paprikapulver, edelsüß; 3.0 EL Sahne; 1.0 TL Bindemittel; 1.0 kleine Knoblauchzehe; 0.0 Salz; 0.0 Pfeffer; 400.0 g Blattsalat; 70.0 g Sprossen; 3.0 EL Nüsse, gemischt

Festliche Vorspeise für Ihr Wintermenü: Probieren Sie unser Rezept für einen gemischten Salat mit gerösteten Nüssen und Orangen-Sahne-Dressing aus!

5 min.

Dauer
5 min.

Aktive Arbeitszeit
Mittel
290 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

Dazu:

1 Vollkornbaguette

Für das Dressing:

1 Tasse Orangensaft
1 TL Paprikapulver, edelsüß
3 EL Sahne
1 TL Bindemittel
1 kleine Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer

Für den Salat:

400 g Blattsalat
70 g Sprossen
3 EL Nüsse, gemischt

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Zubereitung

1

Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Sprossen gründlich abbrausen.
2

Nüsse ohne Öl unter ständigem Rühren auf kleiner Flamme rösten.
3

Dressingzutaten verrühren und abschmecken.
4

Die Blattsalate auf Teller verteilen. Sprossen, Nüsse und abschließend das Dressing darüber verteilen. Dazu das Baguette reichen.

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Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1214kJ 14%

Energie
290kcal 15%

Kalorien
42g 16%

Kohlenhydrate
9g 13%

Fett
10g 20%

Eiweiß

Mixed Salat mit Nüssen

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