Name: One Pan Cookie
Prep time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 8 servings
Ingredients: 175.0 g Butter, weich; 120.0 g Rohrzucker; 60.0 g Zucker; 1.0 Prise Salz; 1.0 Prise Bourbon Vanille, gemahlen; 1.0 Ei; 225.0 g Mehl; 1.0 TL Backpulver; 60.0 g Schoko-Chunks Vollmilch; 60.0 g Schoko-Chunks Zartbitter; 500.0 g Vanilleeis

60 min.

Dauer
15 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
593 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

175 g Butter, weich
120 g Rohrzucker
60 g Zucker
1 Prise Salz
1 Prise Bourbon Vanille, gemahlen
1 Ei
225 g Mehl
1 TL Backpulver
60 g Schoko-Chunks Vollmilch
60 g Schoko-Chunks Zartbitter
500 g Vanilleeis

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Zubereitung

1

Den Ofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die gusseiserne Pfanne buttern. Die weiche Butter zusammen mit den beiden Zuckersorten, einer Prise Salz und der Vanille 3 Minuten aufschlagen, dann das Ei unterschlagen und anschließend das Mehl zusammen mit dem Backpulver unterrühren. 100g Schokostückchen (20g bleiben für das Topping) unterheben.
2

Den Teig mit einem Esslöffel gleichmäßig in der Pfanne verteilen und die übrigen Schokostückchen auf der Oberseite verteilen.
3

Den Riesen-Cookie für 30-35 Minuten backen, dann 10 Minuten abkühlen lassen und anschließend in kleineren Portionen mit jeweils einer Kugel Vanilleeis servieren.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

2483kJ 30%

Energie
593kcal 30%

Kalorien
60g 23%

Kohlenhydrate
38g 54%

Fett
6g 12%

Eiweiß

One Pan Cookie

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