Name: Pangasiusfilet mit Feta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 480.0 g Pangasiusfilet; 2.0 EL Olivenöl, kalt gepresst; 0.0 Pfeffer; 2.0 Knoblauchzehe; 200.0 g Tomate; 1.0 EL Petersilie; 100.0 g Feta; 4.0 Zweige Thymian; 1.0 EL Zitronensaft; 0.0 Salz

30 min.

Dauer
30 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
244 kcal

Kalorien / Portion

Für den Fisch:

480 g Pangasiusfilet
2 EL Olivenöl, kalt gepresst
Pfeffer
2 Knoblauchzehe
200 g Tomate
1 EL Petersilie
100 g Feta
4 Zweige Thymian
1 EL Zitronensaft
Salz

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Zubereitung

1

Die 4 Fischfilets jeweils quer halbieren.
2

Fischfilets mit etwas Öl in Grillschalen oder eine Pfanne geben und pfeffern.
3

Knoblauch schälen und fein hacken und auf den Filets verteilen.
4

Tomaten waschen, Stielansatz entfernen, in Scheiben schneiden, diese dann quer halbieren. Auf jedes Fischfilet legen, salzen, pfeffern und mit gehackter Petersilie bestreuen.
5

Feta über die Tomaten bröckeln und mit je einem Zweig Thymian belegen und mit dem restlichen Öl beträufeln.
6

Die Alufolie wie Päckchen zusammenfalten auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 150 Grad) ca. 15 Minuten garen.
7

Herausnehmen, den Inhalt der Päckchen auf Tellern anrichten, salzen und mit Zitronensaft beträufeln.
8

Variationstpp

Sie können die Päckchen auch auf einem Grill garen.