Raclette mit Garnelen mit Avocado

Name: Raclette mit Garnelen mit Avocado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150.0 g Kirschtomaten; 1.0 Avocado, z.B. EDEKA mit Apeel-Schutzhülle; 100.0 g Olive, entsteint; 1.0 EL Zitronensaft; 4.0 EL Olivenöl; 0.0 Salz; 0.0 Pfeffer; 12.0 Garnelen; 200.0 g Feta; 6.0 Stiele Koriander, frisch; 0.0 Chiliflocken, getrocknet

Das feinwürzige Aroma des griechischen Fetas passt perfekt zu Gemüse, Oliven und Fisch. Und genau das vereint unser Rezept im Raclette-Pfännchen mit Garnelen und Avocado.

20 min.

Dauer
20 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
556 kcal

Kalorien / Portion

150 g Kirschtomaten
1 Avocado, z.B. EDEKA mit Apeel-Schutzhülle
100 g Olive, entsteint
1 EL Zitronensaft
4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
12 Garnelen
200 g Feta
6 Stiele Koriander, frisch
Chiliflocken, getrocknet

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Zubereitung

1

Die Tomaten vierteln. Avocado halbieren, entkernen, schälen und würfeln. Die Oliven in Ringe schneiden. Alles mit Zitronensaft und 2 EL Olivenöl mischen, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
2

In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen. Die Garnelen darin bei starker Hitze 2–3 Minuten rundherum braten. Den Feta zerbröseln.
3

Die Garnelen mit Avocado, Tomaten und Oliven auf die Pfännchen verteilen. Mit Feta bestreuen, mit Salz und Pfeffer würzen.
4

Unter dem Raclettegrill gratinieren. Mit Koriander und Chiliflocken bestreut servieren.