Salat mit Melone
Unser pikanter Salat mit Melone wird mit süßer Galiamelone, knackigem Blattsalat und gebratenem Serrano-Schinken zubereitet und ist in nur 25 Minuten verzehrfertig. Probieren Sie das leichte Gericht aus der mediterranen Küche!
4 Portionen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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1223kJ 15%
Energie
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292kcal 15%
Kalorien
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20g 8%
Kohlenhydrate
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20g 29%
Fett
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8g 16%
Eiweiß
Salat mit Melone und kross gebratenem Serrano-Schinken
Neben den zwei Melonen-Sorten Galia und Charentais benötigen Sie für die Zubereitung unseres Rezepts vier verschiedene Salatsorten: einfachen Kopfsalat, die krausen Sorten Lollo Rosso und Lollo Bianco und nussigen Rucola. Die verschiedenen Geschmacksnuancen der Salate werden durch den kross angebratenen Serrano-Schinken würzig abgerundet. Ein einfaches Dressing aus Balsamico Bianco, Senf und Olivenöl gibt dem Salat eine zusätzliche Säure, die perfekt die Süße der Melonen ergänzt. In nur 25 Minuten können Sie mit unserem Rezept für Salat mit Melone eine köstliche Haupt- oder Vorspeise zaubern. Tipp für Vegetarier: Einen fleischlosen Melonensalat genießen Sie mit unserem Rezept für Melonensalat mit Feta.
Tipp: Wenn Sie für Ihr Abendessen weniger als eine knappe halbe Stunde Zeit haben, aber dennoch nicht auf die leckere Kombination aus grünem Salat und Frucht verzichten möchten, dann empfehlen wir Ihnen unseren Romana-Salat mit Melone: In nur 15 Minuten zaubern Sie eine schmackhafte Zwischenmahlzeit oder Vorspeise aus Charentais-Melone, kräftigem Ziegenfrischkäse und gekochtem Schinken. Dazu bereiten Sie ein leichtes Dressing aus Joghurt, Honig und Holunder-Balsamessig zu. Gegessen wird der Salat mit gerösteten Vollkornbrötchen.
Wassermelone und Avocado – Rezept für Salat mit Melone Mögen Sie Wassermelone lieber als Honig-, Galia- oder Cantaloupe-Melone, dann sollten Sie unseren Melone-Avocado-Salat probieren: Die Kombination aus Wassermelone, Avocado, Gurke und Oliven eignet sich hervorragend als leichte Mahlzeit zum Abend- oder Mittagessen. Der Salat lässt sich aber auch mit jeder anderen Melone zubereiten.
Rezept für Salat mit Melone – schnell und einfach mitnehmen
Fürs Büro oder als schnellen Snack können Sie auch unseren einfachen Melonen-Salat ausprobieren: In nur 10 Minuten haben Sie aus Honigmelone, Büffelmozzarella, jungem Blattsalat und deftigem Serrano-Schinken ein Sommergericht zubereitet, das durch ein Dressing aus dunklem und weißem Balsamico-Essig und Olivenöl perfekt abgerundet wird. Möchten Sie neben Salat weitere Gerichte entdecken, die sich schnell und unkompliziert zum Mitnehmen vorbereiten lassen, dann schauen Sie in unseren schnellen Rezepten für leckere und einfache Gerichte nach! Ob Winter oder Sommer, deftig mit Hackfleisch oder Rinderfilet, mit Pasta oder Gemüse, vegetarisch oder vegan – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Oder probieren Sie es doch einmal mit dem Klassiker: Melone mit Schinken!
