Schichtdessert

Immer anders, immer eine Augenweide: Schichtdessert im Glas

Schichtdesserts im Glas sehen nicht nur super dekorativ aus – mit unserem Schichtdessert-Rezept haben Sie die Nachspeise auch blitzschnell zubereitet. Gerade einmal zehn Minuten benötigen Sie für die fruchtig-cremige Leckerei aus Beeren, etwas Zucker und einer Joghurtcreme. Die Kombination von Früchten, Joghurt und Mandeln macht das Schichtdessert-Rezept auch zum Frühstückskandidaten – hübsch im Glas geschichtet, wird es zum besonderen Blickfang auf dem Brunch-Buffet. Bei der genauen Zusammensetzung dieses schnellen Schichtdesserts haben Sie ebenfalls viele Freiheiten: Probieren Sie statt des Beerenmixes mal ein Schichtdessert nur mit Himbeeren oder greifen Sie zu frischen Pfirsichen, Weintrauben oder Birnen. Als Topping passen Kokosraspeln, Granola, Schokosplitter, Walnüsse, zerkrümelte Kekse oder gehobelte Mandeln, ein Blatt Minze krönt Optik und Geschmack. Lassen Sie sich auch inspirieren von unserem Rezept für Grieß-Schichtdessert oder diesem köstlichen Spekulatius-Tiramisu. Und wenn es schnell gehen soll, empfehlen wir Ihnen unser Rezept für selbst gemachten Wackelpudding.

So bereiten Sie die geschichtete Nachspeise professionell zu

Als Gefäße für das Schichtdessert-Rezept eignen sich etwas dickwandigere Gläser mit einem Volumen von etwa 150 bis 200 ml besonders gut. Whiskey-Tumbler oder Weck-Gläser sind zum Beispiel ideal: Der Dessertlöffel kann dem stabilen Glas wenig anhaben. Möchten Sie den Schicht-Nachtisch in dünnwandigen Gläsern servieren, reichen Sie Dessertlöffel aus Kunststoff dazu. Oder Sie servieren das Dessert in einem süßen Cookie Cup. Mit unserem Rezept gelingt Ihnen der trendige Becher aus Keksteig garantiert. Um das Schichtdessert einfach und sauber in die Gläser zu füllen, hilft ein Spritzbeutel, wie Sie ihn auch zum Backen verwenden: Damit lässt sich die Joghurtcreme ohne zu kleckern über die Beeren geben. Die Beeren füllen Sie am besten mit einem Teelöffel in die Gläser. Je nach Rezept lässt sich das Nachtisch-Schichtdessert auch bereits am Vorabend zubereiten. Unser Schichtdessert-Rezept mit Beeren erweist sich dafür als eher ungeeignet, da die Beeren über Nacht zerdrückt würden. Aber wenn Sie zum Beispiel eine Variante mit zwei verschiedenen Creme-Schichten zubereiten, können Sie die Gläser problemlos über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Geben Sie das Topping dann einfach direkt vor dem Servieren darüber. Auch lecker und perfekt zum Vorbereiten: Frozen Yoghurt Bites.

Übrigens: Wollen Sie eine traditionelle italienische Variante eines Schichtdesserts ausprobieren, bereiten Sie am besten unsere Zuppa inglese zu.