Schinken-Lauch-Makkaroni

Name: Schinken-Lauch-Makkaroni
Prep time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300.0 g Makkaroni; 0.0 Salz; 2.0 Stk. Zwiebel; 2.0 Stk. Knoblauchzehe; 2.0 Stangen Lauch; 200.0 g Schinkenwürfel; 3.0 EL Rapsöl, kalt gepresst; 0.0 Pfeffer; 0.0 Muskatnuss; 200.0 ml Gemüsebrühe; 200.0 g Frischkäse, natur; 100.0 ml Sahne

Genießen Sie die Vielfältigkeit von Nudelgerichten und probieren Sie unsere Makkaroni mit einer sahnigen Soße aus Schinken, Lauch und Frischkäse.

35 min.

Dauer
25 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
548 kcal

Kalorien / Portion

300 g Makkaroni
Salz
2 Stk. Zwiebel
2 Stk. Knoblauchzehe
2 Stangen Lauch
200 g Schinkenwürfel
3 EL Rapsöl, kalt gepresst
Pfeffer
Muskatnuss
200 ml Gemüsebrühe
200 g Frischkäse, natur
100 ml Sahne

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Zubereitung

1

Makkaroni nach Packungsanleitung garen.
2

Währenddessen Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden. Lauch längs halbieren und waschen. Hälften schräg in Stücke schneiden, sodass Rauten entstehen. Schinken gegebenenfalls in kleine Würfel schneiden.
3

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig braten. Schinken und Lauch dazugeben, 3 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Brühe angießen und zugedeckt bei geringer Hitze 3 Minuten dünsten.
4

Makkaroni abgießen, abtropfen lassen und unter das Lauchgemüse mischen. Frischkäse und Sahne unterrühren, aufkochen und servieren.