Schokokuchen vom Blech
Unser Schokokuchen vom Blech: Ein saftiger und luftiger Teig, verfeinert mit Buttermilch, trifft auf eine himmlische Glasur aus Zartbitter-Kuvertüre. So einfach kann Genuss sein! Mit unserem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen eine süße Verführung, die nicht nur Kinderherzen höherschlagen lässt.
12 Portionen
Backblech, tief (ca. 40 x 30 cm)
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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2768kJ 33%
Energie
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661kcal 33%
Kalorien
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69g 27%
Kohlenhydrate
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38g 54%
Fett
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11g 22%
Eiweiß
Schneller Schokokuchen: Blechkuchen-Klassiker zum Nachbacken
Schokokuchen vom Blech ist ein Allrounder, den Sie immer servieren können – ob auf dem Sommerfest, zum Kaffeeklatsch oder Kindergeburtstag. Fans von Blechkuchen schätzen seine unkomplizierte Zubereitung: Ein einfacher Teig, abgerundet mit einer köstlichen Glasur oder frischen Toppings wie Früchten, reicht aus, um einen leckeren Kuchen zu kreieren, der auch als Dessert dienen kann. Das Geheimnis unseres Schokokuchens? Buttermilch! Sie sorgt für einen besonders luftigen Teig. Veredelt wird das Ganze mit einer Schokoladenglasur und bunten Streuseln. Eine weihnachtliche Variante dieses Rezepts backen Sie mit unserem Schokoladenbrot.
Sie haben Lust auf weitere verführerische Schokokuchenrezepte? Dann probieren Sie unbedingt unseren veganen Schokokuchen oder den saftigen Cashewkuchen mit Karamell aus.
Schokokuchen-Rezept: einfach und schnell Blechkuchen backen
Ein köstlicher Blechkuchen mit saftigem Teig – das ist gar nicht schwierig zuzubereiten. Rezepte wie dieses basieren oft auf einem einfachen Rührteig, der im Handumdrehen zubereitet ist. Damit der Teig Ihres Schokokuchens schön locker wird, haben wir ein paar nützliche Tipps für Sie:
- Sorgen Sie dafür, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, damit sie sich besser miteinander verbinden.
- Mischen Sie die Zutaten in der richtigen Reihenfolge:
- Butter und Zucker etwa 3–5 Minuten cremig schlagen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Eier nur kurz (etwa 30 Sekunden) unterrühren.
- Gesiebtes Mehl und Backpulver miteinander vermengen.
- Die trockene Mischung abwechselnd mit der Milch vorsichtig unter die Ei-Zucker-Masse rühren. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu mixen, damit der Teig seine luftige Konsistenz behält.
- Zusätzliche Zutaten wie Kakao erst zum Schluss vorsichtig unterheben.
Und ein letzter Tipp: Halten Sie kleine Naschkatzen vom heißen Blech fern! Der Kuchen sollte vollständig auskühlen, bevor er aus der Form gelöst und angeschnitten wird. So kann der Teig nachziehen und lässt sich später sauberer portionieren.
