Sommersalat mit Melone

Name: Sommersalat mit Melone
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 100.0 g Mangold; 150.0 g Erbsen, tiefgekühlt; 5.0 Radieschen; 1.0 Zwiebel, rot; 0.5 Honigmelone; 1.0 Handvoll Erdbeeren; 1.0 Packung Joghurt-Salatdressing; 0.0 Olivenöl; 0.0 Salz; 0.0 Pfeffer

Wie wär’s mit einem fruchtigen Sommersalat mit Melone, Erdbeeren und Erbsen? Schnell und einfach gemacht und doch etwas ganz besonderes.

20 min.

Dauer
20 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
271 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

100 g Mangold
150 g Erbsen, tiefgekühlt
5 Radieschen
1 Zwiebel, rot
0.5 Honigmelone
1 Handvoll Erdbeeren
1 Packung Joghurt-Salatdressing
Olivenöl
Salz
Pfeffer

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Zubereitung

1

Den Mangold in eine Schale füllen. Die Erbsen gar kochen, absieben und hinzufügen. Die Melone in kleinere Spalten schneiden und hinzufügen. Die Erdbeeren putzen, in Scheiben schneiden und dazugeben. Die Zwiebel fein hacken und ebenfalls dazugeben. Die Radieschen waschen, in hauchdünne Scheiben schneiden und untermischen.
2

Den Salat mit etwas Olivenöl mischen, salzen und pfeffern. Zum Schluss das Dressing hinzufügen.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1135kJ 14%

Energie
271kcal 14%

Kalorien
44g 17%

Kohlenhydrate
9g 13%

Fett
10g 20%

Eiweiß

Sommersalat mit Melone

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