Süßes Quarkeis mit Vanille-Orangen-Crumble

Name: Süßes Quarkeis mit Vanille-Orangen-Crumble
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150.0 g Mandeln, gemahlen; 1.0 TL Zimt; 3.0 EL Honig; 1.0 Prise Salz; 1.0 Orange, unbehandelt; 1.0 Vanilleschote, davon das Mark; 200.0 g Magerquark; 100.0 ml Milch; 60.0 g Zucker; 1.0 Zitrone, unbehandelt

Ganz einfach ist unser Dessert fürs Weihnachtsfestmahl: Probieren Sie doch einmal selbstgemachtes süßes Quarkeis mit Vanille-Orangen-Crumble.

70 min.

Dauer
25 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
371 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

Für das Crumble:

150 g Mandeln, gemahlen
1 TL Zimt
3 EL Honig
1 Prise Salz
1 Orange, unbehandelt
1 Vanilleschote, davon das Mark

Für das Quarkeis:

200 g Magerquark
100 ml Milch
60 g Zucker
1 Zitrone, unbehandelt

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Zubereitung

1

Zitrone waschen, mit einer Zeste abreiben und auspressen. Magerquark mit Milch, Zucker sowie Abrieb und Saft der Zitrone glattrühren.
2

Die Eismasse in die Eismaschine geben und für 45 Minuten gefrieren lassen.
3

In der Zwischenzeit das Crumble vorbereiten. Hierfür die Mandeln in einer beschichteten Bratpfanne anrösten. Orange heiß abspülen, Schale abreiben und Saft auspressen. Die Mandeln mit Zimt, Honig, einer Prise Salz, Orangenabrieb und -saft und Vanillemark würzen und anschließend zusammen mit dem Quarkeis servieren.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1553kJ 18%

Energie
371kcal 19%

Kalorien
28g 11%

Kohlenhydrate
20g 29%

Fett
16g 32%

Eiweiß

Süßes Quarkeis mit Vanille-Orangen-Crumble

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