Süßes Quarkeis mit Vanille-Orangen-Crumble

Name: Süßes Quarkeis mit Vanille-Orangen-Crumble
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150.0 g Mandeln, gemahlen; 1.0 TL Zimt; 3.0 EL Honig; 1.0 Prise Salz; 1.0 unbehandelte Orange, Abrieb und Saft; 1.0 Vanilleschote, davon das Mark; 200.0 g Magerquark; 100.0 ml Milch; 60.0 g Zucker; 1.0 Bio-Zitrone, davon Saft und Abrieb

Ganz einfach ist unser Dessert fürs Weihnachtsfestmahl: Probieren Sie doch einmal selbstgemachtes süßes Quarkeis mit Vanille-Orangen-Crumble.

70 min.

Dauer
25 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
371 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

Für das Crumble:

150 g Mandeln, gemahlen
1 TL Zimt
3 EL Honig
1 Prise Salz
1 unbehandelte Orange, Abrieb und Saft
1 Vanilleschote, davon das Mark

Für das Quarkeis:

200 g Magerquark
100 ml Milch
60 g Zucker
1 Bio-Zitrone, davon Saft und Abrieb

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Zubereitung

1

Zitrone waschen, mit einer Zeste abreiben und auspressen. Magerquark mit Milch, Zucker sowie Abrieb und Saft der Zitrone glattrühren.
2

Die Eismasse in die Eismaschine geben und für 45 Minuten gefrieren lassen.
3

In der Zwischenzeit das Crumble vorbereiten. Hierfür die Mandeln in einer beschichteten Bratpfanne anrösten. Mit Zimt, Honig, einer Prise Salz, Orangenabrieb und -saft und Vanillemark würzen und anschließend zusammen mit dem Quarkeis servieren.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1553kJ 18%

Energie
371kcal 19%

Kalorien
28g 11%

Kohlenhydrate
20g 29%

Fett
16g 32%

Eiweiß

Süßes Quarkeis mit Vanille-Orangen-Crumble

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