Süßes Raclette

Rezept für süßes Raclette: ideal für den geselligen Ausklang

Beim ganz ursprünglichen Raclette aus den Schweizer Bergen wurde einfach ein Laib würziger Käse nahe an das offene Feuer platziert. Die feuernächste Käseschicht wurde so gleichzeitig geräuchert, gegrillt und geschmolzen, dann abgestrichen und zusammen mit gekochten Kartoffeln oder frischem Brot genossen. Mittlerweile haben sich Raclette-Grills etabliert, die oben eine Grillplatte für Fleisch- und Gemüsestückchen haben und darunter mehrere kleine Pfännchen, in denen man individuell Käsescheiben schmelzen und andere Zutaten garen kann. Zahlreiche Dips, Beilagen und möglichst vielfältige Zutaten runden das Gericht ab.

Ob Urform oder moderne Variante, im Zentrum des Essens steht die Geselligkeit und Vielseitigkeit des Gerichts. Wie der Inhalt von Raclette-Pfännchen aussehen kann, erfahren Sie in unseren Raclette-Rezepten. Dort finden Sie Gerichte mit Fleisch und viele vegetarische Varianten, wie unser Gemüse-Raclette. Auch unser Süßes-Raclette-Rezept ist ein gutes Beispiel dafür, dass das Schweizer Gericht noch vielseitiger ist, als Sie glauben.

Das Rezept für süßes Raclette ist dabei die perfekte Idee, um dem geselligen Raclette-Abend einen krönenden Abschluss zu verleihen. Sie kennen das vielleicht: Egal wie satt man ist, für etwas Süßes ist immer noch Platz. Toll, wenn sich dieser süße Abschluss mit Bananen, Feigen, Birnen, Pfirsich, Nüssen, Schokolade und weiteren schmackhaften Zutaten auch noch individuell am Platz zubereiten lässt.

Vielfältige Desserts mit spannenden Geschmackskombinationen

Schon immer wird ein gelungenes Menü nicht zuletzt auch an seinem Nachtisch gemessen. Auch wenn Klassiker wie Schokopudding, süße Cremes und Obstsalat durchaus noch ihre Berechtigung haben, wird in der modernen Küche auf den Überraschungsmoment gesetzt. Plötzlich ein wenig Crunch im cremigen Dessert, ein Hauch von Salz am Karamell oder generell die Kombination aus herzhaft und süß, moderne Desserts verstehen es, den Gast auf ein spannendes kulinarisches Abenteuer mitzunehmen. So krönen wir unseren Walnusskuchen z. B. mit einer Karamellsoße. Auch bei unserem Süßes-Raclette-Rezept kommt es zu geschmacklichen Paukenschlägen. So überraschen salzige Erdnüsse in Kombination mit Bananen, Birne mit Gorgonzola, Pfirsich mit Kokos oder Ziegenkäse mit Feigen. Letztere Kombination finden Sie nicht nur in unserem Rezept für süßes Raclette, sondern auch in unserem Rezept für gegrillte Feigen. Liebhabern gegrillten Obsts empfehlen wir außerdem unser Rezept für gegrillte Banane.

Wenn Sie lieber ein ganz klassisches, aber nicht minder leckeres Dessert genießen möchten, dann ist unser Rezept für Palatschinken mit Obst, einer Spezialität aus Österreich, eine gute Idee für Sie. Ob innovative Rezepte wie unser Süßes-Raclette-Rezept oder Klassiker, in unseren vielfältigen Dessert-Rezepten finden Sie bestimmt einen Nachtisch nach Ihrem Geschmack.