Tomatendip
Unser selbst gemachter Tomaten-Dip verleiht Gemüse, Fisch, Fleisch und Kartoffeln einen würzigen Geschmack, und dank der feinen Schärfe aus Chilischoten erhält er seine leicht pikante Note. Probieren Sie selbst!
4 Portionen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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502kJ 6%
Energie
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120kcal 6%
Kalorien
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10g 4%
Kohlenhydrate
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8g 11%
Fett
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2g 4%
Eiweiß
Tomaten-Dip-Rezept – pikante Chili und aromatischer Thymian
Es verwundert daher nicht, dass cremige Dips zu vielen Gelegenheiten gereicht werden und als Soße oder Aufstrich ein fester Bestandteil der modernen Küche sind. Unser kräftig gewürzter Tomaten-Dip erhält durch Thymian, Olivenöl und Chilis eine raffinierte mediterrane Note, die mit zahlreichen Aromen und Lebensmitteln harmoniert – ideal für ein Party-Buffet, zum Grillen oder zu Kräuterkäse, Tortilla-Chips und Nachos. Unser vegetarischer Tomaten-Dip wird mit wenigen Zutaten und einfachen Handgriffen zubereitet und ist in nur dreißig Minuten fertig.
Tipp: Garnieren Sie die Soße zum Schluss mit frischem Basilikum für zusätzliche geschmackliche Raffinesse. Feinschmeckern, die es extra-pikant mögen, empfehlen wir unsere scharfe Tomaten-Paprikasauce, die toll zu gegrilltem Fleisch und Gemüse schmeckt.
Schnell und frisch zubereitet – Tomaten-Dip-Rezepte
Wenn Sie orientalische Aromen schätzen, sollten Sie unbedingt unser Rezept für einen Tomaten-Kichererbsen-Dip ausprobieren: Harissa, Knoblauch und Kreuzkümmel sorgen für das typisch arabische Geschmackserlebnis. Der würzig abgerundete Dip ist in nur 20 Minuten fertig.
Tipps zu Kauf und Lagerung von frischen Tomaten Sie zählen zu den beliebtesten Gemüsesorten weltweit und finden in zahllosen Rezepten Verwendung: Tomaten! Doch wissen Sie, woran Sie reife Exemplare des kalorienarmen Gemüses am eindeutigsten erkennen? – An der Rispe! Eine weiche grüne Rispe, die intensiv duftet, ist das sicherste Zeichen für eine reife Tomate. Achten Sie daher nach dem Kauf darauf, das Gemüse keinesfalls im Kühlschrank zu lagern, da es so schnell sein Aroma verliert. Ein trockener schattiger Platz eignet sich bestens für die Lagerung von Tomaten. So halten sich reife Exemplare bis zu einer Woche. Unreife Tomaten können Sie hingegen gern in die pralle Sonne legen, so können sie nachreifen.
**Übrigens: **In unseren Dip-Rezepten finden Sie viele weitere tolle Ideen für köstliche Soßen mit Tomaten sowie ein Rezept für Guacamole, Hummus und Zaziki. Unbedingt probieren sollten Sie außerdem unser Muhammara.
