Kann man von einem Dressing eine größere Menge zubereiten und etwas davon aufheben?

Ja, für ein paar Tage geht das. Die Dressings sollten dann am besten gut verschlossen in einem Schraubglas im Kühlschrank gelagert werden. Ein EssigÖl-Dressing ist so locker zehn Tage haltbar. Ist Joghurt untergemischt, sollten Sie es innerhalb von drei bis fünf Tagen aufbrauchen.