Gesunde Ernährung: Familienrezepte und Tipps

Ernährung und Gesundheit gehen Hand in Hand. Eine ausgewogene Ernährung mit reichlich Vitaminen und Mineralstoffen, die abwechslungsreich und bedarfsgerecht ist, klingt daher erstmal selbstverständlich als richtiger Weg. Gerade für Familien mit engem Zeitplan scheint dieses Ziel aber kompliziert. Dabei muss mit den richtigen Rezepten niemand auf eine optimale Nährstoffzufuhr verzichten – im Gegenteil. Hast du morgens wenig Zeit, lohnt es sich, das Frühstück am Vorabend zuzubereiten. Ideal sind hier zum Beispiel Overnight Oats. Die über Nacht eingeweichten Haferflocken sind super gesund, für die ganze Familie geeignet und sättigend. Das Beste daran: Haferflocken-Rezepte sind besonders abwechslungsreich. Denn du kannst die Zutaten immer wieder variieren, damit keine Langeweile auf den Tisch kommt. Probiere beispielsweise Overnight Oats mit Beeren: Das Rezept kannst du nach Bedarf und Geschmack abwandeln. Wer Mittags unterwegs ist, vermeidet ungesunde Snacks am besten mit selbst mitgebrachtem Essen wie einem Salat im Glas. Abends drängt die Zeit und die Kinder haben Hunger? Mit einem leckeren Pitabrot mit Rotkraut sorgst du in nur zehn Minuten für ein gesundes Essen. Auch klassische Gerichte wie Pfannkuchen lassen sich durch Variation und die Zugabe von Gemüse gesünder zubereiten. Das klingt gut – und du suchst mehr Inspirationen für die gesunde Ernährung deiner Familie? Hier geht es zu unseren Familienrezepten.

Tipp: Setze beim Einkaufen nach Möglichkeit auf saisonale und regionale Produkte. Damit du diese mühelos findest und erkennst, haben wir unseren Saisonkalender entwickelt. Mit wenigen Klicks kannst du dich hier schlau machen und etwas Gutes für Gesundheit und Umwelt tun. Mehr wissenswerte Informationen rund um gesunde Ernährung und Tipps erhälst du zudem unter “Bewusste Ernährung mit EDEKA”.

Die Ernährung für Kinder wirft bei vielen Eltern oft Fragen auf. Was sollten die Kleinen am besten essen? Muss für eine gesunde Ernährung ein Wochenplan für die Familie aufgestellt werden? Oder gibt es auch schnelle Rezepte, die gesund und für die Kleinsten geeignet sind? Weil wir wissen, wie drängend diese Themen für Eltern und Familien sind, findest du bei uns eigene Ratgeber dazu. Entdecke zum Beispiel, wie der Beikoststart klappt und wie du mit köstlichen Babybrei-Rezepten für gesunde Mahlzeiten sorgst. Unsere einfachen Kinder-Rezepte verraten dir, wie du über den Tag verteilt eine geeignete Nährstoffzufuhr sicherstellst und zum Beispiel vielfältige Pausenbrote für Kindergarten und Schule zubereitest.

Tipp: Gesunde Ernährung nach Plan und mit Mühe? Es geht viel simpler: Kinder, die früh an den Geschmack von frischem Obst und Gemüse herangeführt werden, essen beides später eher. Bei größeren Kindern ist es zudem ratsam, diese beim Thema Essen einzubeziehen. Kochen mit Kindern ist für eine vollwertige Ernährung nicht nur sinnvoll, sondern macht auch den Kleinsten Spaß. Gesunde Ernährung gehört so zur Familie – von Anfang an.