Aprikosen-Hirse-Porridge

Name: Aprikosen-Hirse-Porridge
Prep time: 20 min
Total time: 12 h 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200.0 g Hirse; 600.0 ml Milch; 2.0 TL Kurkuma; 8.0 EL Ahornsirup; 1.0 Zimtstange; 60.0 g Pistazienkerne; 200.0 g Aprikosen, getrocknet; 4.0 EL griechischer Joghurt; 80.0 g Granatapfelkerne; 4.0 EL Honig; 0.0 Minze, zum Garnieren

Warmes Porridge ist leichter verdaulich, da der Magen keine zusätzliche Energie aufbringen muss, um die Nahrung zu erwärmen. Probieren Sie unser Aprikosen-Hirse-Porridge.

740 min.

Dauer
20 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
499 kcal

Kalorien / Portion
Glutenfrei
Vegetarisch

200 g Hirse
600 ml Milch
2 TL Kurkuma
8 EL Ahornsirup
1 Zimtstange
60 g Pistazienkerne
200 g Aprikosen, getrocknet
4 EL griechischer Joghurt
80 g Granatapfelkerne
4 EL Honig
Minze, zum Garnieren

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Zubereitung

1

Die Hirse über Nacht in reichlich Wasser einweichen.
2

Die Hirse abgießen und in einem Topf mit Milch, Kurkuma, dem Ahornsirup und der Zimtstange langsam zum Kochen bringen. Danach die Hitze reduzieren und alles 10-15 Minuten sanft köcheln lassen.
3

In der Zwischenzeit die Pistazien grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Die Aprikosen grob hacken.
4

Das Hirse-Porridge auf die Bowls verteilen. Aprikosen, Pistazien, Joghurt und die Granat- apfelkerne dazugeben, mit Honig beträufeln und mit Minzblättern garnieren.