Avocadocreme mit Früchten

Name: Avocadocreme mit Früchten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 60.0 g Granatapfel; 0.5 Mango; 2.0 Handvoll Litschi; 0.5 Kiwi, grün; 10.0 Kapstachelbeere (Physalis); 2.0 EL Orangensaft; 1.0 EL Mandeln, gehobelt; 300.0 g Müsli; 0.5 Avocado, z.B. EDEKA mit Apeel-Schutzhülle; 1.0 Päckchen Vanillezucker; 1.0 Prise Zimt; 0.5 Becher Ricotta; 1.0 Zitrone, unbehandelt

Haben Sie die grüne Frucht schon einmal süß getestet? Dann probieren Sie unsere Avocadocreme mit Ricotta und Zimt an Salat aus frischen, exotischen Früchten – zubereitet in 15 Minuten!

15 min.

Dauer
15 min.

Aktive Arbeitszeit
Mittel
407 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

Für den Fruchtsalat:

60 g Granatapfel
0.5 Mango
2 Handvoll Litschi
0.5 Kiwi, grün
10 Kapstachelbeere (Physalis)
2 EL Orangensaft
1 EL Mandeln, gehobelt
300 g Müsli

Für die Creme:

0.5 Avocado, z.B. EDEKA mit Apeel-Schutzhülle
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Zimt
0.5 Becher Ricotta
1 Zitrone, unbehandelt

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Zubereitung

1

Avocadofruchtfleisch mit einem Esslöffel aus der Schale heben und mit den übrigen Cremezutaten pürieren und abschmecken. Verwenden Sie sowohl den Saft als auch die Schale der Zitrone.
2

Granatapfel auf einer Tischplatte rollen, so dass sich die Kerne im Inneren voneinander lösen. Granatapfel durchschneiden und die Kerne mit der Gabel herausheben, dabei die Trennwände entfernen. Den dabei austretenden Saft auffangen und zu den Früchten geben.
3

Mango vom Kern lösen und Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Litchis schälen und entkernen. Alle Früchte vermischen und mit Orangensaft marinieren. Die Creme zusammen mit den Früchten anrichten und das Müsli unterheben.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1704kJ 20%

Energie
407kcal 20%

Kalorien
52g 20%

Kohlenhydrate
17g 24%

Fett
11g 22%

Eiweiß

Avocadocreme mit Früchten

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