Bratapfel Muffins

Bratapfel-Küchlein in der praktischen Muffinform

Es gibt Düfte, die verbinden wir fest mit bestimmten Jahreszeiten. So ist es auch mit dem süß-fruchtigen Geruch von Bratapfel. Weht er uns um die Nase, ist Weihnachten meist nicht fern. Mit Gewürzen wie Zimt, Anis, Muskatnuss, Kardamom und Nelken enthält das Bratapfel-Rezept die typischen Aromen der Advents- und Winterzeit.

Dabei muss es nicht immer die klassische Backvariante sein, in der Sie das Obst genießen. Mit unserem Bratapfel-Muffin-Rezept betten Sie die gewürzte Frucht in einen Teig und servieren handliche Küchlein – perfekt zur Tasse Tee, Kaffee oder Glühwein. Dank der Muffinpapierförmchen lassen sie sich auch gut mitnehmen – etwa zur Adventsfeier im Büro.

Kreative Geschmacksvariationen der Bratapfel-Muffins

Mehr als die weihnachtlichen Bratapfel-Muffins brauchen Sie nicht, um kulinarisch auf Ihre Kosten zu kommen. Wer das Dessert um weitere Leckereien ergänzen möchte, kann aber Vanilleeis dazu reichen. Am besten schmeckt diese Kombination, wenn die Küchlein noch leicht ofenwarm sind – eine warm-kalte Delikatesse, die sich mit einem Klecks Schlagsahne oder einem Spritzer Schokoladensoße formvollenden lässt.

Natürlich können Sie auch die Bratapfel-Muffins selbst nach Belieben aufpeppen. Mit Streuseln wird das Gebäck schön knusprig, mit einem Frischkäse-Mascarpone-Topping erhält es eine cremige Komponente. Für Fans letzterer Variante kann es sich auch lohnen, unser Bratapfel-Tiramisu auszuprobieren.

Variieren Sie auch einmal den Teig und geben Sie außer Apfel weiteres Obst wie Pflaumen in die Bratapfel-Muffins. Statt Rosinen lassen sich Cranberries verwenden und Walnüsse oder Pistazien statt Mandeln sorgen für Abwechslung beim Nussgeschmack. Einfach, aber köstlich ist es auch, die Küchlein zu zerteilen und mit Schokoaufstrich, Nussmus oder Marmelade zu bestreichen.