Gambas mit Knoblauch

Name: Gambas mit Knoblauch
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400.0 g King Prawn; 1.0 Chilischote, rot; 3.0 Knoblauchzehe; 50.0 ml Olivenöl, kalt gepresst; 1.0 Lorbeerblatt; 0.0 Salz; 0.0 Pfeffer, grob; 1.0 EL Petersilie, glatt

Unser Tipp für pikante Meeresfrüchte: Probieren Sie unsere gebratenen Gambas mit viel Knoblauch und Chili. Unsere würzigen King Prawns sind in 20 Minuten zubereitet!

20 min.

Dauer
20 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
129 kcal

Kalorien / Portion

400 g King Prawn
1 Chilischote, rot
3 Knoblauchzehe
50 ml Olivenöl, kalt gepresst
1 Lorbeerblatt
Salz
Pfeffer, grob
1 EL Petersilie, glatt

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Zubereitung

1

Die Garnelen vorbereiten. Dafür den Kopf der Garnelen abdrehen und die Schale vom Körper entfernen. Das letzte Stück samt Schwanz einfach abziehen. Danach den Rücken flach einschneiden und den dünnen Darm herausziehen.
2

Chili längs halbieren, Stielansatz, Samen und Scheidewände entfernen, das Fruchtfleisch in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln.
3

Olivenöl in einer entsprechend großen beschichteten Pfanne erhitzen, Garnelen, Chili und Knoblauch zusammen mit dem Lorbeerblatt einlegen. 3-4 Minuten braten. Salzen, pfeffern und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
4

Beilagentipp

Dazu passt Ciabatta (z.B. EDEKA Ciabatta Tomate zum Fertigbacken).