Lavendel Beeren Shrub

Name: Lavendel Beeren Shrub
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 20.0 Stiele Lavendel; 200.0 g Zucker; 240.0 ml Apfelessig; 100.0 g Himbeeren; 100.0 g Brombeeren; 0.0 Eiswürfel; 0.0 Mineralwasser, classic

Essigsirup mit Lavendel, Zucker und Beeren ergibt einen herrlich erfrischenden Shrub. Der Name „Shrub“ steht für einen essiggesäutern Fruchtsirup.

10 min.

Dauer
10 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
115 kcal

Kalorien / Portion

20 Stiele Lavendel
200 g Zucker
240 ml Apfelessig
100 g Himbeeren
100 g Brombeeren
Eiswürfel
Mineralwasser, classic

weniger Zutaten anzeigen

alle Zutaten anzeigen

Zubereitung

1

Lavendel, Zucker und Essig in einen Topf geben. Aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Den Sirup komplett abkühlen lassen. Anschließend den Lavendel entfernen.
2

Beeren waschen und in Gläser verteilen. Mit einem Stößel oder einer Gabel zerdrücken. Eiswürfel in gewünschter Menge zugeben und mit Sirup und Wasser, auffüllen. Nach belieben mit Lavendel garnieren und servieren.