Marzipan-Kartoffeln
Geben Sie sich zu Weihnachten stilvoll die Kugel: ein köstliches Vergnügen mit unserem Marzipan-Kartoffeln-Rezept aus selbst gemachtem Marzipan mit Rosenwasser. Eine Hülle aus feiner Zartbitterschokolade gibt den süßen Kugeln den letzten Schliff – probieren Sie es selbst!
4 Portionen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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620kJ 7%
Energie
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148kcal 7%
Kalorien
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10g 4%
Kohlenhydrate
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10g 14%
Fett
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4g 8%
Eiweiß
Marzipan-Kartoffeln-Rezept aus selbst gemachtem Marzipan
Marzipan gehört in die Weihnachtsbäckerei wie Lebkuchengewürz oder Ausstechförmchen. Sie müssen für Rezepte wie unser Marzipan-Kartoffeln-Rezept die Marzipan-Rohmasse aber nicht fertig aus dem Kühlregal kaufen – Sie können auch ganz leicht aus Mandeln und Puderzucker Marzipan selber machen. Wir verfeinern in unserem Rezept die Marzipan-Kartoffeln mit Rosenwasser, Sie können aber stattdessen auch ein paar Tropfen Amaretto oder etwas Orangenlikör in das Marzipan-Kartoffeln-Rezept aufnehmen. Beides harmoniert mit dem Mandelaroma ebenso gut wie mit der Zartbitter-Hülle, die wir den süßen Kugeln zum Schluss verpassen. Nicht nur Marzipan-Kartoffeln selber machen können Sie aus der Rohmasse, auch außerhalb der Weihnachtszeit eignet sich der süße Teig wunderbar zum Verzieren von Torten oder als Zutat für Strudel oder Streuselkuchen.
Übrigens: Wenn die Kombination aus Marzipan, Mandeln und Zartbitterschokolade zu Ihren Favoriten zählen, sollten Sie auch unbedingt unser Rezept für Mandelhörnchen ausprobieren.
Marzipan – leckere Zutat für die Weihnachts-Backstube
Damit sich die Marzipan-Herstellung richtig lohnt, können Sie auch gleich eine größere Menge davon produzieren und sich dann damit einmal quer durch die vorweihnachtlichen Backrezepte arbeiten: Eine köstliche Kreation mit Marzipan-Anteil gelingt Ihnen zum Beispiel mit unseren Christmas Cupcakes: Die kleinen Rührteigkuchen mit Marzipan (na klar) und Birnenstücken werden von einer Butter-Zimt-Cremehaube und silbernen Zuckerperlen gekrönt. Auch Marzipan-Mohn-Makronen, Marzipanstollen oder Bratäpfel werden mit Ihrer selbst gemachten Marzipanrohmasse gleich noch ein bisschen leckerer!
Tipp: Unser Marzipan-Kartoffeln-Rezept eignet sich auch wunderbar, um ein kleines Mitbringsel in der Adventszeit vorrätig zu haben. Nur noch hübsch verpacken und anderen eine Freude machen! Wenn Sie diese Art süße Grüße mögen, zeigen wie Ihnen hier, wie Raffaello selbst gemacht gelingt. Werfen Sie außerdem auch mal einen Blick in unsere Pralinen-Rezepte.
