Orangenkekse
Mit unserem Orangenkekse-Rezept stellen Sie Weihnachtsplätzchen her, die durch das Marzipan im Teig besonders weich werden. Neben der Zubereitung der Kekse erklären wir Ihnen auch, was Sie bei der Lagerung von Plätzchen beachten sollten.
40 Portionen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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440kJ 5%
Energie
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105kcal 5%
Kalorien
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13g 5%
Kohlenhydrate
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5g 7%
Fett
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1g 2%
Eiweiß
Orangenkekse-Rezept: fruchtiges Weihnachtsgebäck
Unsere fruchtigen Orangenkekse passen wunderbar auf das Partybuffet einer Weihnachtsfeier sowie auf die Kaffeetafel und eignen sich auch als Geschenk zu Weihnachten. Die doppelt gelegten Kekse mit Füllung, Glasur und Orangenschalen als Dekoration machen sich, in transparenten Tütchen verpackt, optisch schön unterm Weihnachtsbaum.
Da der Plätzchenteig unserer Orangenkekse mit Marzipan vermischt wird, bleiben sie innen schön weich und durch die Marmeladenfüllung auch leicht feucht. Damit ist das Gebäck aber auch anfälliger dafür, zu verderben. Bewahren Sie es immer kühl und luftdicht verschlossen auf und verzehren Sie es innerhalb von zwei Wochen. Übrigens: hier finden Sie eine Anleitung, wie Sie Marzipan auch selber machen können!
Orangenkekse-Rezept: Varianten ohne Likör
Für kinderfreundlichen Plätzchen-Genuss können Sie die Glasur, die in unserem Orangenkekse-Rezept mit Orangenlikör angerührt wird, auch mit Orangensaft zubereiten. Zudem bietet sich als Überzug auch Schokolade an – dunkle Kuvertüre für die Liebhaber von bittersüßem Geschmack oder weiße Schokolade für einen Tick Süße mehr. Tipp: In unserem Weihnachtsgebäck Spezial erwarten Sie noch viele weitere Gebäck-Klassiker für die heimische Adventstafel. Von Zimtsternen über Spekulatius bis hin zu Christstollen – finden Sie Ihr Lieblingsrezept und backen Sie drauflos! Und auch für jede andere Jahreszeit finden Sie bei uns das passende Keks-Rezept, zum Beispiel das für dänische Butterkekse! Entdecken Sie auch das köstliches Rezept für unsere Kartoffel-Apfel-Marmelade!
So bleibt Ihr Weihnachtsgebäck frisch
Damit Ihre selbst gebackenen Orangenkekse, Vanillekipferl, Kreationen nach unseren Makronen-Rezepten und Co. möglichst lange frisch bleiben, gilt es einige Dinge zu beachten. So sollten Sie Gebäck jeder Art zunächst vollständig auskühlen lassen, ehe Sie es lagern. Luftdicht verschließbare Boxen aus Metall oder Kunststoff eignen sich hierfür ideal. Lagern Sie die Dosen nach Möglichkeit dunkel und bei Zimmertemperatur. Ausnahme: Plätzchen mit leicht verderblicher Creme- oder Fruchtfüllung, wie zum Beispiel unsere Orangenkekse, lagern Sie am besten im Kühlschrank.
Tipp: Zimtsterne und Lebkuchen bleiben weich und aromatisch, wenn Sie zu dem Gebäck eine Apfelspalte in die Dose legen. Sie verhindert das Austrocknen.
