Protein-Wraps mit Avocado und Halloumi

Name: Protein-Wraps mit Avocado und Halloumi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150.0 g Spinat; 2.0 Tomate; 1.0 Avocado, reif, z.B. EDEKA mit Apeel-Schutzhülle; 400.0 g Mais (Abtropfgewicht); 0.0 Salz; 0.0 Pfeffer; 0.0 etwas Chiliflocken; 100.0 g Zucchini; 100.0 g Paprika; 300.0 g Champignons; 150.0 g Halloumi; 2.0 EL Rapsöl; 1.0 Fleischtomate; 4.0 (Protein-) Wraps; 1.0 Avocado, reif, z.B. EDEKA mit Apeel-Schutzhülle; 1.0 EL Creme fraiche; 2.0 EL Limettensaft; 1.0 EL Petersilie oder Koriander, gehackt; 0.0 Salz; 0.0 Pfeffer; 2.0 EL Granatapfelkerne

Entdecken Sie unsere Protein-Wraps mit Avocado und Halloumi: Hier treffen frische Avocado und herzhafter Halloumi auf feines Pfannengemüse. Vollgepackt mit Energie und wertvollen Nährstoffen verwöhnen diese Wraps nicht nur den Gaumen, sondern passen auch ideal in die ausgewogene Ernährung!

30 min.

Dauer
30 min.

Aktive Arbeitszeit
Mittel
872 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

150 g Spinat
2 Tomate
1 Avocado, reif, z.B. EDEKA mit Apeel-Schutzhülle
400 g Mais (Abtropfgewicht)
Salz
Pfeffer
etwas Chiliflocken
100 g Zucchini
100 g Paprika
300 g Champignons
150 g Halloumi
2 EL Rapsöl
1 Fleischtomate
4 (Protein-) Wraps

Für den Dip

1 Avocado, reif, z.B. EDEKA mit Apeel-Schutzhülle
1 EL Creme fraiche
2 EL Limettensaft
1 EL Petersilie oder Koriander, gehackt
Salz
Pfeffer
2 EL Granatapfelkerne

weniger Zutaten anzeigen

alle Zutaten anzeigen

Zubereitung

1

Spinat und Tomaten waschen. Tomaten und Avocado grob würfeln. Mais in einem Sieb abtropfen lassen und unter das gewürfelte Gemüse rühren. Mit etwas Salz, Pfeffer und einer Prise Chiliflocken würzen.
2

Zucchini und Paprika waschen, Champignons putzen. Gemüse und Halloumi in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Rapsöl in einer beschichteten Pfanne anbraten. Fleischtomate vom Strunk befreien, würfeln und zum Gemüse in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen und warmhalten.
3

Backofen auf 150°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
4

Für den Dip Avocado in eine Schüssel geben. Crème fraîche, Limettensaft und gehackte Kräuter hinzufügen und mit einer Gabel zu einer cremigen Konsistenz zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend Granatapfelkerne darüber streuen.
5

Die (Protein-)Wraps mit gebratenem Gemüse-Halloumi-Mix sowie Spinat belegen, fest zusammenrollen und im Backofen etwa 10 Minuten backen. Wraps zusammen mit dem Dip servieren.

weniger schritte anzeigen

alle schritte anzeigen

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

3651kJ 43%

Energie
872kcal 44%

Kalorien
66g 25%

Kohlenhydrate
54g 77%

Fett
33g 66%

Eiweiß

Die beiden Beachvolleyballerinnen Laura Ludwig und Louisa Lippmann zeigen, dass sie nicht nur im Sand, sondern auch in der Küche absolute Profis sind. Das Erfolgsrezept der beiden Team D Athletinnen: Protein-Wraps mit Avocado und Halloumi. Im Interview erzählen die beiden Power-Frauen, wie wichtig Ernährung ist:

1. Wie ernährt Ihr Euch, um fit zu bleiben? Laura: Jeder hat seinen Weg, aber es ist wichtig bewusst zu essen und darauf zu hören, was der Körper braucht oder zu lernen darauf zu hören.

2. Haltet Ihr Euch an eine bestimmte Ernährungsweise? Laura: Ich habe vor einigen Jahren angefangen mich extrem dafür zu interessieren, habe viel darüber nachgelesen und ein paar Sachen ausprobiert. Ich habe inzwischen für mich den richtigen Weg gefunden. Ich achte darauf frisch, leicht und direkt vor und nach dem Training mehr Kohlenhydrate und sonst viele Proteine und gute Fette zu mir zu nehmen. Louisa: Ich bin Vegetarierin und verzichte weitestgehend auf Milchprodukte. Ab und zu esse ich Fisch von hoher Qualität.

Weitere Team D Erfolgsrezepte gibt es hier.

Protein-Wraps mit Avocado und Halloumi

Ähnliche Rezepte