Name: Seehechtfilets aus dem Ofen
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 0.0 Baguette; 4.0 Seehechtfilet; 10.0 Cocktailtomaten, gemischt; 25.0 g Olive; 2.0 Schalotte; 3.0 Knoblauchzehe; 0.5 Bund Schnittlauch; 1.0 Zitrone; 3.0 EL Olivenöl; 0.0 Salz; 0.0 Pfeffer

45 min.

Dauer
15 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
484 kcal

Kalorien / Portion

Außerdem:

Baguette

4 Seehechtfilet
10 Cocktailtomaten, gemischt
25 g Olive
2 Schalotte
3 Knoblauchzehe
0.5 Bund Schnittlauch
1 Zitrone
3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer

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Zubereitung

1

Den Ofen auf 225°C vorheizen. Die Seehechtfilets laut Verpackungsanleitung mit Öl einpinseln und in eine Auflaufform legen. Die Tomaten waschen, trockentupfen, entstrunken und halbieren, dann ebenfalls in der Auflaufform verteilen. Die Schalotten schälen, vierteln oder achteln und ebenfalls in der Auflaufform verteilen.
2

Etwas Olivenöl über den Tomaten und Zwiebeln verteilen und diese leicht darin wälzen - die Schnittkante der Tomaten sollte zum Schluss oben sein. Die Knoblauchzehen pressen, über den Tomaten verteilen. Zum Schluss die Oliven dazugeben.
3

Den Saft einer halben Zitrone über dem Fisch verteilen. Salzen und pfeffern. Dann den Fisch für 10 Minuten im Backofen, wenden, die andere Seite Salzen und Pfeffern und für weitere 20 Minuten garen. Anschließend den Fisch mit Schnittlauch bestreuen. Gut dazu passt Baguette.
4

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