Name: Spaghetti Tarte
Prep time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 500.0 g Spaghetti; 1.0 Ei; 50.0 g Sahne; 100.0 g Mozzarella; 300.0 g Rinderhack; 2.0 EL Rapsöl; 1.0 Karotte; 1.0 Zwiebel; 1.0 Zehe Knoblauch; 300.0 g gehackte Tomaten; 50.0 g Parmesan; 0.5 Bund Rucola; 50.0 g Walnusskerne

Für die Tarte:

500 g Spaghetti
1 Ei
50 g Sahne
100 g Mozzarella
300 g Rinderhack
2 EL Rapsöl
1 Karotte
1 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
300 g gehackte Tomaten
50 g Parmesan
0.5 Bund Rucola
50 g Walnusskerne

weniger Zutaten anzeigen

alle Zutaten anzeigen

Zubereitung

1

Die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente garen, abschrecken und mit Ei, Sahne und geriebenem Mozzarella vermischen.
2

Den Backofen auf 165°C Umluft vorheizen.
3

Das Rinderhack mit etwas Rapsöl in einer Bratpfanne anbraten.
4

Die Zwiebel sowie die Karotte schälen und in feine Streifen schneiden. Beides zusammen mit dem Knoblauch zum Rinderhack geben und mitbraten.
5

Sobald das Hackfleisch und das Gemüse von allen Seiten angebraten sind die gehackten Tomaten hineingeben und für 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
6

Die Tarteform einfetten und mit der Spaghetti-Masse bis knapp über den Rand befüllen.
7

Für 15 Minuten goldbraun backen.
8

Die Bolognese hineingeben und mit dem geriebenen Parmesan bestreuen.
9

Anschließend für weitere 15 Minuten überbacken.
10

Den Ruccola waschen und trockenschleudern. Die Walnüsse grob zerhacken und zusammen mit dem Ruccola über der Tarte verteilen.

weniger schritte anzeigen

alle schritte anzeigen

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1771kJ 21%

Energie
423kcal 21%

Kalorien
29g 11%

Kohlenhydrate
23g 33%

Fett
25g 50%

Eiweiß

Spaghetti Tarte

Ähnliche Rezepte