Name: Beef-Thai-Salat
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 2.0 rote Zwiebel; 2.0 Stangen Staudensellerie; 150.0 g Kirschtomaten; 1.0 Bund Koriander; 200.0 g Roastbeef, in Scheiben; 2.0 Knoblauchzehe; 1.0 Zitrone; 1.0 TL Chiliflocken; 3.0 EL Olivenöl; 1.0 EL Zucker; 0.0 Salz; 0.0 Pfeffer

25 min.

Dauer
25 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
129 kcal

Kalorien / Portion
Glutenfrei
Laktosefrei

Frisch

2 rote Zwiebel
2 Stangen Staudensellerie
150 g Kirschtomaten
1 Bund Koriander
200 g Roastbeef, in Scheiben

Aus dem Vorrat

2 Knoblauchzehe
1 Zitrone
1 TL Chiliflocken
3 EL Olivenöl
1 EL Zucker
Salz
Pfeffer

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Zubereitung

1

Rote Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Staudensellerie putzen und in Scheiben schneiden. Kirschtomaten waschen und vierteln. Knoblauch schälen und hacken. Zitrone waschen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen.
2

Zitronensaft und -schale, Chiliflocken, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Den Koriander waschen und trocken schütteln. Die Stiele fein hacken, die Blättchen klein zupfen. Korianderstiele mit dem Dressing verrühren. Roastbeef-Scheiben, Zwiebeln, Tomaten und Sellerie mit dem Dressing vermischen. Die Korianderblättchen darüberstreuen.