Ziegenkäse in Walnusskruste

Name: Ziegenkäse in Walnusskruste
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1.0 Ei; 200.0 g Ziegenkäserolle; 1.0 Birne; 1.0 Handvoll Walnüsse; 100.0 ml Ahornsirup; 2.0 Stängel Thymian, getrocknet; 1.0 Prise Salz, grob

Grillen im Winter? Aber natürlich! Unser Ziegenkäse in Walnusskruste schmeckt aber natürlich auch im Sommer. Und im Frühling oder Herbst. Eigentlich immer!

20 min.

Dauer
10 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
186 kcal

Kalorien / Portion
Glutenfrei
Vegetarisch

1 Ei
200 g Ziegenkäserolle
1 Birne
1 Handvoll Walnüsse
100 ml Ahornsirup
2 Stängel Thymian, getrocknet
1 Prise Salz, grob

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Zubereitung

1

Das Ei mit 1 EL Wasser aufschlagen. Den Ziegenkäse in vier gleich große Taler schneiden.
2

Birne waschen, vom Stiel befreien und 4 ca. 0,5 cm dicke Scheiben aus dem bauchigen Teil der Birne schneiden. Walnüsse fein hacken und mit Ahornsirup vermengen. Thymian zupfen.
3

Ziegenkäsetaler in der Eimasse wenden, mittig auf vorbereitete Alufolienzuschnitte legen, mit Birnenscheiben und Walnussmasse toppen und mit Thymian und einer Prise Salz bestreuen. Alufolie zu kleinen Päckchen verschließen und ca. 8-10 Minuten grillen und auf Teller Stürzen.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

779kJ 9%

Energie
186kcal 9%

Kalorien
21g 8%

Kohlenhydrate
9g 13%

Fett
4g 8%

Eiweiß

Ziegenkäse in Walnusskruste

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