Gibt es eine vegetarische Alternative für Käse zu Pasta?

Das können etwa geriebene Mandeln sein. Aber auch andere Nüsse und Kerne eignen sich sehr gut und das Mundgefühl ähnelt dem vom geriebenen Parmesan. Es gibt auch vegetarischen Käse, der schmeckt wie Parmesan. Dieser ist ohne sogenanntes tierisches Lab hergestellt und zu empfehlen.