Kann man Kartoffeln in der Mikrowelle kochen?

Ja, Kartoffeln kochen geht auch in der Mikrowelle. Dafür benötigt man rohe Kartoffeln – geschält oder ungeschält – und ein mikrowellenfestes und verschließbares Gefäß. Kartoffeln lassen sich außerdem im Gefrierbeutel garen. Die Zubereitung von Kartoffeln in der Mikrowelle dauert je nach Garweise und Größe der Kartoffel circa fünf bis zehn Minuten.

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Wenn es schnell gehen soll, ist das Kochen von Kartoffeln in der Mikrowelle eine zeitsparende Alternative zur klassischen Zubereitung im Kochtopf. Je nach Größe und Menge benötigen ungeschälte Kartoffeln beim Garen in kochendem Wasser rund 20 bis 25 Minuten. Schneller geht es in der Mikrowelle: Beim Dampfgaren mit einem geeigneten Gefäß benötigen 800 Gramm Kartoffeln nur ca. zehn Minuten. Im Gefrierbeutel dauert das Garen der passenden Menge nur etwa sechs Minuten. Damit lassen sich Kartoffeln in der Mikrowelle garen, ohne Mikrowellengeschirr zu nutzen. Aber Achtung: Achten Sie darauf achten, dass der Gefrierbeutel einen Verschluss hat, auf keinen Fall einen Metallclip benutzen.

Tipp: Den Garvorgang können Sie beschleunigen, wenn Sie die Kartoffeln vorher schälen und dann halbieren. Wie auf dem Herd so gilt auch in der Mikrowelle: je kleiner die Stücke umso schneller werden sie gar. Wichtig ist zudem, dass die Kartoffeln ungefähr die gleiche Größe haben und etwa der Durchschnittsgröße entsprechen. Allzu dicke Knollen oder größere Mengen sollten Sie besser im Kochtopf garen.

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Wie Sie Kartoffeln in der Mikrowelle kochen können

Wir zeigen Ihnen zwei einfache und schnelle Möglichkeiten, wie Sie Kartoffeln in der Mikrowelle kochen.

Möglichkeit 1: Kartoffeln kochen mit Mikrowellengeschirr

Gehen Sie für diese Methode folgendermaßen vor:

• Waschen Sie die Kartoffeln und stechen Sie sie mit einer Gabel leicht an.
• Geben Sie die Knollen tropfnass in ein mikrowellengeeignetes Gefäß.
• Verschließen Sie das Gefäß fest mit einem Deckel, so dass kein Dampf entweicht.
• Garen Sie die Knollen bei 800 Watt etwa zehn Minuten lang. Bei geschälten und halbierten Kartoffeln genügen etwa fünf Minuten.

Tipp: Wenn Sie die Kartoffeln nach der Hälfte der Garzeit wenden, werden sie gleichmäßiger gar.

Möglichkeit 2: Kartoffeln kochen im Gefrierbeutel

• Waschen Sie die Kartoffeln und stechen Sie sie mit einer Gabel leicht an.
• Geben Sie sie anschließend tropfnass in einen Gefrierbeutel.
• Binden Sie den Gefrierbeutel mit einem Faden zu und stechen Sie ihn wiederum mit einer Gabel leicht an.
• Legen Sie jetzt den Gefrierbeutel mit den Kartoffeln auf den Mikrowellenteller.
• Garen Sie die Knollen im Gefrierbeutel bei etwa 800 Watt für sechs Minuten.

Übrigens: Kartoffeln in der Mikrowelle zu garen ist auch praktisch für alle, die nur zwei Herdplatten haben. So können Sie die Kartoffeln "auslagern" und den Herd für die Zubereitung von Soße, Fleisch oder Gemüse verwenden. So liegen heiß dampfende Salz- oder Pellkartoffeln ruck zuck auf dem Tisch! Sie haben Lust auf Kochen mit der Mikrowelle? Dann entdecken Sie unsere leckeren Gerichte rund um Mikrowellenrezepte. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Ausprobieren und guten Appetit.